DOMAINE ENCLOS DES ANGES

Φανταστείτε έναν ναυτικό από την Ιρλανδία, συνηθισμένο σε σκληρές και βροχερές κλιματολογικές συνθήκες, που εργάζεται σε μια άγονη γη κάτω από τον καυτό ήλιο της Île de Beauté, και μια καθηγήτρια οινολογίας από το Μονπελιέ, που είναι παθιασμένη τόσο με το κρασί όσο και με τους ανθρώπους (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών και των ζώων της). Μαζί, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα τρελής και ευτυχισμένης που κυριαρχεί στο L'Enclos. Από αυτήν την όμορφη συνεργασία γεννήθηκαν δύο σειρές κρασιών, Sesto και Fratecillo, που συνδυάζουν την οινοποιητική εμπειρία του Richard και της Marjorie με τις ποικιλίες της Κορσικής, και διατηρούν τη φλόγα με τολμηρές συνθέσεις. Ο Richard και η Marjorie θεωρούν τη γη της Κορσικής ως δώρο και την φροντίζουν με μεγάλη προσοχή, διασφαλίζοντας την ευημερία των εδαφών και βελτιστοποιώντας τις φυσικές κλιματικές συνθήκες για να μειώσουν τη χρήση θεραπειών. Η επίσκεψη στο L'Enclos επιτρέπει επίσης την ανακάλυψη του νέου κελαριού στην καρδιά του αμπελώνα, προσφέροντας μια πανοραμική και εκπληκτική θέα στις χιονισμένες βουνοκορφές. Η ταπεινότητα του αμπελώνα αντικατοπτρίζεται εδώ, προσφέροντας μια στοχαστική εμπειρία στη μέση των αμπελιών, στην πρώτη σειρά αυτού του φυσικού αμφιθεάτρου. Συνοπτικά, το L'Enclos des Anges είναι μια ιστορία συνάντησης και οικογένειας, όπου οι επισκέπτες γίνονται δεκτοί με ζεστασιά και ειλικρίνεια, όπως στο σπίτι. Οι επισκέπτες φεύγουν με τόσες πολλές κούτες όσες και αναμνήσεις και μια ακαταμάχητη επιθυμία να επιστρέψουν.