Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Château Smith Haut Lafitte - BORDEAUX

Νεζ ισχυρό άρωμα από ζεστές κόκκινες σταφίδες, ψητές βατόμουρα και κρέμα μαύρης σταφίδας, με νότες από μπαχαρένιο κέικ, αποξηραμένα τριαντάφυλλα, θάμνους και μολύβι, καθώς και μια πνοή από γλυκιά βιολέτα. Μπούκα ισορροπημένη και καθαρή με όμορφη ισορροπία μεταξύ της ύλης, της πυκνότητας και της φρεσκάδας. Η επίγευση είναι πολύ μακρά με φρέσκα κόκκινα φρούτα, γλυκόριζα, κανέλα και καπνιστές νότες. Συνοδεία φαγητού ψητό καναρίνι στη σούβλα, ψητή αλόη, ψητή χήνα. Οινοποίηση Το Château Smith Haut Lafitte εργάζεται με κάθε οντότητα terroir ξεχωριστά. Η συγκομιδή επωφελείται από τις τελευταίες τεχνολογίες χάρη σε ένα διαχωρισμό με δόνηση και οπτική επιλογή. Η οινοποίηση γίνεται σε κωνικές ξύλινες δεξαμενές. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε βαρέλια για 18 μήνες (60% νέα). Μάτι: έντονο κόκκινο. Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρεται στους 16°C. Ποσοστό αλκοόλ: 14%. Αποκορύφωση: 2024-2057. Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl. Κτήμα: Château Smith Haut Lafitte. Προέλευση: Pessac-Léognan. Χρονιά: 2017. Καλλιέργεια: Βιολογική. Ετικέτα: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης.