Αμύγδαλα Ασπρισμένα

Οι φουντούκια (13-15mm) προσφέρουν μια ποικιλία από μεταλλικά στοιχεία. Μεταξύ άλλων περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Αν και η φουντούκι περιέχει περίπου 61% λίπος, το οποίο σημαίνει ότι έχει αρκετές θερμίδες, αυτά τα λίπη είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα και επομένως είναι υγιεινά. Τα λευκασμένα φουντούκια έχουν αφαιρεθεί από το καφέ εξωτερικό τους κέλυφος.