Λευκά Φασόλια - Λευκά μεγάλα φασόλια

65-90 τεμάχια/100γρ Χαρακτηρίζεται από το μέγεθος, θεωρείται ένα από τα μεγαλύτερα εντός του είδους. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, χάρη στην οποία ταιριάζει σε πολλά πιάτα και τοπικές συντηρήσεις. Οι φασόλια μπορούν να είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή μας, περιέχουν περίπου 18γρ πρωτεΐνης σε 100γρ. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά παραμένουν χαμηλά σε απλά σάκχαρα. Τα φασόλια περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του σώματός μας. Είναι τέλεια ως προσθήκη σε πιάτα μιας κατσαρόλας. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη χορτοφαγική κουζίνα.