...Το μαύροσκόρδο είναι το αποτέλεσμα μιας διαδικασίας επεξεργασίας που αλλάζει ριζικά το παραδοσιακό λευκό σκόρδο. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του σκόρδου αυξάνεται φυσικά, ενώ από την έντονη, πικάντικη γεύση αναπτύσσονται γλυκές, καραμελωμένες γεύσεις. Το μαύροσκόρδο σκόνη είναι μια λεπτή, αλεσμένη εκδοχή αυτού του μετασχηματισμένου σκόρδου.
Η μαύρη σκόρδο σκόνη...