... πρόταση επικεντρώνεται στο τυρί Οράτσιο, ένα ημι-ωριμασμένο τυρί κατάλληλο για κατανάλωση στο τραπέζι και που διατίθεται στην αγορά μετά από μερικές εβδομάδες ωρίμανσης. Η ξηρή αλάτιση και η ωρίμανση σε φυσικό χώρο το καθιστούν μοναδικό για τα αισθητηριακά του χαρακτηριστικά.
Από το 1998, ο GAEC SEGIDA είναι ειδικευμένος στην παραγωγή και εμπορία Πιπεριών Espelette AOP.
Από τον σπόρο μέχρι το τελικό προϊόν, η επιχείρηση διαχειρίζεται την παραγωγή προσπαθώντας να ανταποκριθεί στα κριτήρια ποιότητας των πελατών της.
Η επιχείρηση προσφέρει τα εξής προϊόντα: σκόνη πιπεριού Espelette AOP, φρέσκια κλωστή πιπεριού Espelette AOP, ξηρή κλωστή πιπεριού Espelette AOP, πουρέ πιπεριού Espelette, ζελέ πιπεριού Espelette και αλάτι με πιπέρι Espelette.