φρέσκος τρούφος

... τρούφου, όχι όλες με μαγειρική αξία. Μία από τις πιο σημαντικές είναι ο χειμερινός τρούφος Tuber Melanosporum, ο οποίος έχει τραχιά υφή, στρογγυλό σχήμα και συνήθως δεν ζυγίζει περισσότερο από 200 γραμμάρια. Το εξωτερικό του χρώμα κυμαίνεται από καφέ έως μαύρο ανάλογα με το βαθμό ωρίμανσης και στο εσωτερικό του είναι μαύρο με λεπτές λευκοκίτρινες ρίζες (γλέβα) Tuber aestivum (καλοκαιρινός τρούφος), Tuber uncinatum (φθινοπωρινός τρούφος), Tuber melanosporum (χειμερινός τρούφος) και Tuber...

...Φρέσκος φθινοπωρινός τρούφος (Tuber Uncinatum Vitt). Σκούρο καφέ στο εσωτερικό. Τρούφος σε περίοδο από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.

Παρέχουμε σε διανομείς, εστιατόρια, ξενοδοχεία, κανάλι Ho.Re.Ca, catering και ιδιώτες. Από την ίδρυσή της, η Wild Italy έχει γίνει γνωστή για την απαράμιλλη δέσμευσή της να ικανοποιεί τις ανάγκες των πελατών της. Ειδικευόμαστε στη γραμμή φρέσκου τρούφου. Η έδρα μας είναι στην Ιταλία. Η αποστολή είναι γρήγορη, εντός 24/48 ωρών. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.