τι είναι ένα οικολογικό πιστοποιητικό;

...Η οικολογική πιστοποίηση αφορά προϊόντα που παράγονται σε όλα τα στάδια, χωρίς τη χρήση χημικών εισροών, πρόσθετων και μεθόδων που είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο και το οικοσύστημα. Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εξέδωσε το 2010 Κανονισμό για τις Βασικές Αρχές και την Εφαρμογή της Βιολογικής Γεωργίας. Σκοπός της έκδοσης αυτού του κανονισμού είναι η ρύθμιση, ανάπτυξη και διάδοση των βιολογικών γεωργικών δραστηριοτήτων, καθώς και η καθορισμένη διατήρηση της οικολογικής ισορροπίας.

... κανονισμού είναι η ρύθμιση, ανάπτυξη και διάδοση των βιολογικών γεωργικών δραστηριοτήτων, καθώς και η καθορισμός των αρχών για την προστασία της οικολογικής ισορροπίας. Η έκταση του κανονισμού έχει καθοριστεί ως εξής: - Παραγωγή κάθε είδους φυτικών, ζωικών και υδάτινων προϊόντων - Η παραγωγή ή προμήθεια των εισροών να είναι σύμφωνη με τις μεθόδους βιολογικής γεωργίας - Μύκητες που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα ή ζωοτροφές - Συλλογή προϊόντων από δάση και φυσικές περιοχές σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας...