σκόρδο σε καραμέλα

...Η σακούλα σκόρδου των 250 γρ. είναι μια τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν μια μέτρια ποσότητα φρέσκου σκόρδου για τις καθημερινές μαγειρικές τους ανάγκες. Αυτό το προϊόν προσφέρει σκόρδα υψηλής ποιότητας, προσεκτικά επιλεγμένα για να διασφαλίσουν την καλύτερη γεύση και φρεσκάδα σε κάθε σκελίδα. Ιδανικό για μικρά νοικοκυριά ή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν το σκόρδο στις συνταγές τους χωρίς να...

... (μέλι, σφένδαμος, κανέλα, βανίλια και πιπερόριζα), ενδεχομένως σε συνδυασμό με βότανα ή μπαχαρικά, όπως: Κελτικός θαλασσινός αλάτι, τσίλι (κόκκινη πιπεριά), δεντρολίβανο, σκόρδο, καρύδα, μάραθο ή τα δικά σας αγαπημένα βότανα/μπαχαρικά.

... να κυμαίνεται από 15 έως 60 ημέρες. Αυτή η διαδικασία πολλαπλασιάζει τα οφέλη του κλασικού σκόρδου και η ελαφρώς γλυκιά γεύση του, που κυμαίνεται από καραμέλα έως γλυκόριζα και ποικίλλει ανάλογα με τον χρόνο αποξήρανσης, θεωρείται μία από τις πέντε βασικές γεύσεις, το umami. Η μαύρη σκόρδο είναι ιδιαίτερα ευέλικτη και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, από ορεκτικά μέχρι επιδόρπια. Είναι πολύ δημοφιλής στους γκουρμέ και στους σεφ με αστέρια.