... και η βόρεια έκθεση των αμπελιών επιτρέπουν την κατασκευή της τυπικότητας αυτής της περιοχής. Οι ερυθρές ποικιλίες κυριαρχούν στο 100% της φυτεμένης έκτασης, με την μεγαλύτερη ποσοστιαία συμμετοχή να έχει η ποικιλία Trincadeira, η οποία σε αυτή την περιοχή της Πορτογαλίας φτάνει στο μεγαλύτερο της μεγαλείο, ωστόσο, χρησιμοποιούνται επίσης οι ποικιλίες Aragonez και Alicante Bouschet. Στον αμπελώνα γίνεται αυστηρός έλεγχος, μέσω της μείωσης της ποσότητας παραγωγής, προκειμένου να αποκτηθούν σταφύλια της υψηλότερης ποιότητας, όπου χρησιμοποιείται η πιο σύγχρονη τεχνολογία.
... Ισπανία ως Tempranillo), Touriga Nacional (ένα σταφύλι που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο κρασί του Πόρτο) και Alicante Bouschet (με την έντονη διακοσμητική του χρήση).
ΕΛΙΕΣ: στην ΕΡΜΗΝΕΙΑ ΤΩΝ ΛΙΜΝΩΝ μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία ελιών αυτόχθονης ή ισπανικής προέλευσης σε ελαιώνα 80 εκταρίων. Η φύτευση ελιών έγινε βιολογική το 2012. Μετά την ψυχρή έκθλιψη, οι ελιές μετατρέπονται σε λάδι εξαιρετικής ποιότητας, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Οι ελιές πιέζονται σε πιεστήρια της υψηλότερης ποιότητας. Όλες οι φάσεις της διαδικασίας υποβάλλονται τακτικά σε έλεγχο ποιότητας.
Η HERDADE DOS TEMPLÁRIOS είναι μια αμπελουργική έκταση 30 εκταρίων που βρίσκεται στις Βαλδόνες, Τομάρ. Η εταιρεία QUINTA DO CAVALINHO - VINHOS, LDA, ιδιοκτήτρια της HERDADE DOS TEMPLÁRIOS, ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 1989. Η Herdade καλλιεργεί μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, από τις οποίες μπορούμε να ξεχωρίσουμε: τις κόκκινες ποικιλίες: Touriga Nacional, Aragonês, Castelão, Alicante Bouschet...
... με το ISA στην ανάπτυξη τεχνολογίας που μας επιτρέπει να κατανοήσουμε και να γνωρίσουμε τη σύνθετη ζωή του αμπελιού. Οι ποικιλίες με τις οποίες εργαζόμαστε είναι τυπικές της Αλεντέζου, μεταξύ των οποίων στα κόκκινα κρασιά ο Alicante Bouchet, Aragonez, Trincadeira και στα λευκά κρασιά ο Antão Vaz, Arinto και Rabo de Ovelha. Καταφέρνουμε να εξάγουμε το 70% των συγκομιδών μας σε διάφορα μέρη του κόσμου.
...με περίπου 55 εκτάρια, είναι καλλιεργημένη με αμπέλια, όπου ξεχωρίζουν οι ποικιλίες Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional και Alicante Bouschet. Οι σταφίδες προέρχονται από εδάφη ασβεστολιθικής προέλευσης, φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, σε πλαγιές με σημαντική κλίση, γεγονός που, σε συνδυασμό με τις ποικιλίες, τις πολιτιστικές τεχνικές και το κλίμα της συγκεκριμένης υποπεριοχής (που βρίσκεται...
... Quetzal διαθέτει 40% αμπελώνες με λευκές ποικιλίες, κατανεμημένες σε Antão Vaz, Roupeiro, Arinto και Verdelho, και 60% αμπελώνες με ερυθρές ποικιλίες, κατανεμημένες σε Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, Petit Syrah, Alicante Bouschet και Cabernet Sauvignon.