μπλανσάρισμα

Η FEMIA σχεδιάζει και κατασκευάζει μηχανές και εξοπλισμό για την προετοιμασία και τη συνεχή θερμική επεξεργασία λαχανικών, γλυκού καλαμποκιού και φρούτων. Η FEMIA εξοπλίζει εδώ και σχεδόν 60 χρόνια τους βιομηχανικούς τομείς της κονσέρβας, της κατάψυξης και των φρέσκων προϊόντων σε όλους τους ηπείρους. Από την παραλαβή του προϊόντος στο εργοστάσιο μέχρι τη μεταφορά του στη συσκευαστική μηχανή ή τον...

...Ενσωματωμένος μπλανσέρ και ψύκτης Μπλανσάρισμα σε νερό (ψεκασμός) ή κατάδυση Μπλανσάρισμα σε κυκλοφορούμενο ατμό Ψύξη με νερό Ψύξη με εξωτερικό αέρα Ψύξη με αέρα πάγου...

...Εφαρμογή Χρησιμοποιούμενος ως ένα καθολικό μαγειρικό σκεύος, ο κεκλιμένος βραστήρας "Kippcho" επεξεργάζεται τα πιο ποικίλα προϊόντα. Ο κεκλιμένος βραστήρας είναι ιδανικός για το μαγείρεμα, το βράσιμο ή το μπλανσάρισμα μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων. Πιθανά παραδείγματα εφαρμογής είναι το βράσιμο σούπας, γκούλας, ζυμαρικών, μπιζελιών, ζωμών και άλλων μαγειρικών πιάτων. Χάρη στην καθολική και υγιεινή...

...Κομμάτια κρέατος σαλιγκαριού της ποικιλίας aspersa maxima. Διπλό μαγείρεμα (μπλανσάρισμα) Εκκενωμένο Συσκευασμένο σε κενό...