μαγιάς ψωμί

...Ημιτελές προϊόν με βάση τη φυσική μαγιά που επιτρέπει την πλήρη εξάλειψη της φρέσκιας μαγιάς. Μορφή: 1 κιλό Δοσολογία: 3 - 5 %...

...Δοκιμάστε τα μπαχαρικά μας που είναι ανθεκτικά στο ψήσιμο, ειδικά αναπτυγμένα για ψωμί και αρτοσκευάσματα. Πριν από το ψήσιμο, τα ωμά κομμάτια ζύμης πασπαλίζονται με το μπαχαρικό. Είναι ανθεκτικά στο ψήσιμο έως 200°C. Οφέλη με μια ματιά: - Χωρίς δηλωτέους αριθμούς Ε - Χωρίς πρόσθετους χρωστικούς ή συντηρητικά - Χωρίς μονονατριούχο γλουταμικό - Χωρίς εκχύλισμα μαγιάς - Χωρίς υδρογονωμένα λίπη - Μόνο φυσικά αρώματα - Εφέ τραγανότητας...

...ΕΠΙΤΥΧΙΑ Περιγραφή: Ειδικό μείγμα ενζύμων για την ενίσχυση των αρτοσκευασμάτων και γενικά προϊόντων που φουσκώνουν οργανικά με τη χρήση μαγιάς Ιδιότητες: • Ρύθμιση των ιδιοτήτων της ζύμης • Αυξάνει την απορρόφηση νερού • Μειώνει τον χρόνο ανάμειξης • Αυξημένη αντοχή στη ζύμωση Τελικό προϊόν: • Πολύ καλή όγκος • Βελτίωση της κρούστας • Ομοιογενές κυτταρικό αποτέλεσμα • Επεκτεταμένη φρεσκάδα Ιδανικό για πελάτες που αποφεύγουν τα E αριθμούς στα συστατικά. ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΧΩΡΕΣ ΜΕ ΖΕΣΤΟ ΚΛΙΜΑ Δοσολογία: 0.5-1% της ποσότητας αλευριού Συσκευασία: πολυεπίπεδες χάρτινες σακούλες 20kg...

Ιδρυμένη το 1965, η KRAL Foods είναι γνωστή για τα παραδοσιακά και καινοτόμα προϊόντα της, όπως οι Tortillas, Kemalpasa (Ρολά Σφολιάτας), şekerpare (Ψητή Μαλακή Σφολιάτα), güllaç (Ψητή Μαλακή Σφολιάτα), şambaba, erişte (Νούντλς), μπισκότα, φύλλο μπακλαβά, mantı, τριγωνικό φύλλο, φύλλο μπουρέκι, tarhana και kadayif (Τηγανητό Γλυκό από Τριμμένο Σιτάρι). Δίνοντας έμφαση στη σύγχρονη τεχνολογία και τα...

Παραδίδουμε καθημερινά εντός λίγων ωρών σε όλη την Ιταλία ψωμί σπιτικό τύπου ανοιχτού ή σκούρου χρώματος, ψημένο σε ξυλόφουρνο, σε μορφή καρβελιών ή φρατζολών. Αυτό το ψωμί, που παράγεται στα Ρωμαϊκά Κάστρα, χαρακτηρίζεται από τη χρήση φυσικής μαγιάς, αλεύρου σίτου ημιολικής και ψησίματος σε ξυλόφουρνο. Η ζύμωση επιτυγχάνεται με προζύμι και λίγο μαγιά μπύρας. Ζυμώνουμε τα υλικά για περίπου 40...