...άμεσες, περατές και απομεταλλωμένες.
Σε αυτή την κατηγορία παρουσιάζουμε επίσης μια πλήρη γκάμα πρωτεϊνών που προέρχονται από τον ορό και το γάλα, όπως: οι συμπυκνωμένες πρωτεΐνες ορού Wpc (Whey Protein Concentrate), οι συμπυκνωμένες πρωτεΐνες γάλακτος Mpc (Milk Protein Concentrate) και διάφοροι τύποι καζεϊνικών που παράγονται με άλατα νατρίου, ασβεστίου και καλίου.
...Στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων, η γυαλάδα των προϊόντων ή η προσκόλληση των επικάλυψεων είναι πολύ σημαντική, ανάλογα με την κατηγορία προϊόντος.
Ο GlazeMaker 25 είναι πολύ εύκολος στη χρήση. Η τροποποιημένη αμυλοπηκτίνη αναμειγνύεται με νερό και αναδεύεται μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Σε λιγότερο από ένα λεπτό, η λύση είναι έτοιμη προς χρήση. Η λύση μπορεί να παρασκευαστεί με κρύο ή ζεστό νερό και...