κρέας για μαγείρεμα Ιταλία

...Το δεντρολίβανο είναι ένα αρωματικό βότανο με πολύ διακλαδισμένο και ξυλώδες στέλεχος. Χάρη στη δράση του ως αντισηπτικό, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται για να μαρινάρει το κρέας, να το νοστιμίζει και να το προστατεύει από την αποσύνθεση. Χρησιμοποιείται επίσης στον ιατρικό τομέα για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και στον αισθητικό τομέα, ως διεγερτικό καλλυντικό. Διαθέσιμο σε δίσκο ή πολυστυρένιο διαφόρων βαρών.

...Η σαλιγκαρίτσα της γης ή Theba Pisana είναι ένα πολύ μικρό σαλιγκάρι της υπαίθρου, χαρακτηριστικό των μεσογειακών χωρών. Οι σαλιγκαρίτσες μας είναι λευκές και στεγνές με πολύ τρυφερό κρέας. Δεν προέρχονται από εντατική εκτροφή, αλλά συλλέγονται στο φυσικό τους περιβάλλον. Είναι προσεκτικά επιλεγμένες και πιστοποιημένες σε επίπεδο υγιεινής για να διασφαλίσουν την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους...

... έντονο από άποψη φρουτώδους γεύσης, αγαπιέται στο τραπέζι από την πλειοψηφία των γεύσεων, ακόμη και από τα παιδιά. Τέλειο ωμό σε κάθε είδους πιάτο: σαλάτες, ψάρι, λευκό κρέας, σούπες οσπρίων, λαχανικά. Σε ψητό κρέας, θαλασσινές σαλάτες, σάλτσες και γαλακτώματα. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, ντιπ και τηγανητών.

...Η πλάκα από ηφαιστειακή πέτρα είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα διαφόρων τύπων τροφίμων, χρησιμοποιώντας μια ψησταριά, έναν φούρνο ή μια εστία. Είναι πολύ κατάλληλη για μια διαιτητική κουζίνα που δεν περιλαμβάνει την προσθήκη λιπαρών ή άλλων καρυκευμάτων. Οι ιδιότητες αυτής της φυσικής πέτρας την καθιστούν κατάλληλη για το μαγείρεμα διαφόρων τύπων τροφίμων, όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά, ψωμί, πίτες...

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το www.officinaromagna.com. Μαγείρεμα με ξυλοκάρβουνα για ψάρι, κρέας και λαχανικά. Οι κουζίνες ROMAGNA έχουν κατασκευαστεί με προσοχή στη λεπτομέρεια...