... εξαγωγή και επεξεργασία, ικανές να ενισχύσουν την οικονομία και το ανθρώπινο κεφάλαιο της περιοχής.
Εκτός από την αλυσίδα, τα χαρακτηριστικά βιωσιμότητας της Ceramica Mediterranea περιλαμβάνουν:
- μια ελάχιστη κατανάλωση νερού στην παραγωγή του γρανίτη χάρη σε μια τεχνική ξηρής άλεσης;
- τη χρήση ηλιακής ενέργειας για αυτοκατανάλωση;
- την ανάκτηση του ζεστού αέρα που προέρχεται από τους φούρνους και τη χρήση του ως θερμική ενέργεια;
- την επαναχρησιμοποίηση των αποβλήτων που παράγονται κατά τη διάρκεια των παραγωγικών κύκλων.
... «στριμμένους» κορμούς τους και τους αμπελώνες που έχουν αναπτυχθεί εν μέρει κάτω από το παλιό σύστημα δενδρυλλίων, που χρονολογούνται πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια από τους Έλληνες, θυμίζοντας μια γοητευτική ανάμνηση. Η εξαγωγή ελαιολάδου πραγματοποιείται μέσω της ύπαρξης δύο γραμμών ψυχρής επεξεργασίας και της χρήσης ενός θραυστήρα που διαθέτει ακόμη έξι μύλους από μαύρο γρανίτη, χάρη στους οποίους είναι...