... - νιφάδες δημητριακών - τοσκανικές σούπες - Τουριστική φιλοξενία: στη Σιένα στο Bioagriturismo Vigliano στα 2 αγροτόσπιτά μας στη Σιένα: Podere Cartaio και Podere Poggio al Sole - Τουριστική φιλοξενία στη Φλωρεντία: Villa Panzano. Άμεσες πωλήσεις στο κατάστημα της επιχείρησης, Podere Le Casacce - Για τους επισκέπτες μας: γεύματα με τα βιολογικά μας προϊόντα.
Παραγωγή και συσκευασία αποξηραμένων τροφίμων: σάλτσες, ζυμαρικά με σάλτσα, σάλτσες για ζυμαρικά και ρύζι, λαζάνια με σάλτσα, κοκκώδεις ζωμοί, καρυκευμένο πουρέ, έτοιμες σούπες, μείγμα για βάφλες, έτοιμη σάλτσα βανίλιας και σοκολάτας. Συσκευασίες για σούπερ μάρκετ, catering και βιομηχανία (big bag, σακούλες και χαρτόκουτα). Παραγωγή και συσκευασία και βιολογικών προϊόντων.
... ραβιόλια με ρικότα. Από τις εντερκότες με ρόκα, γρανα και βαλσάμικο, μέχρι τις ψητές ψαριές. Από τις λινγκουίνες με αστακό μέχρι το ρομπό με πατάτες και μαύρες ελιές. Απαραίτητα, κατά την χειμερινή περίοδο, είναι επίσης οι σούπες με κάστανα και πορτσίνι, οι τάρτες με πορτσίνι και τρούφα, οι ημιπαγωμένες κρέμες με κάστανα Montella IGP. Ο κατάλογος των κρασιών, αποτέλεσμα συνεχούς έρευνας, στοχεύει...
...ΣΑΛΤΣΕΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ ΕΤΟΙΜΕΣ ΓΙΑ ΧΡΗΣΗ
Η Ιδέα
Δημιουργία σαλτσών "έτοιμων προς χρήση" για να ετοιμάσετε σε λίγα δευτερόλεπτα τα πιο δημοφιλή πιάτα των παράκτιων περιοχών της Μεσογείου όπως: Ζυμαρικά, Ριζότο, Πίτσα, Μπρουσκέτες, Κους Κους, Σούπες, Βελουτέ και Πολέντα.
Η Παράδοση
Χρησιμοποιούμε μόνο τις πιο παλιές πρώτες ύλες της μεσογειακής κουζίνας όπως: Ψάρι από τη Μεσόγειο FAO 37, Ελαιόλαδο...
Η Bottega παράγει τυπικά σχήματα και διακοσμήσεις της κεραμικής Cerretese, αγιασμούς, σούπες, φαρμακευτικά βάζα, πιάτα τοίχου και σερβιρίσματος, ανάγλυφα, δώρα και όλα όσα αφορούν τη διακόσμηση του σπιτιού.