εσπεριδοειδή κρασιά Ισπανία

...Φρέσκο, Φρουτώδες και Μεταλλικό διακρίνονται τα Τροπικά Αρώματα. Η Είσοδος στο Στόμα είναι Μεταξένια, Παρουσιάζει Γεύσεις από Φρέσκια Ανανά και Εσπεριδοειδή με Ένα Μεταλλικό Υπόβαθρο. 11 ºC Θερμοκρασία Σερβιρίσματος ΗΛΙΚΙΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: Μεταξύ 40-60 ετών ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Ζυμωμένο και ωριμασμένο σε τσιμεντένιες δεξαμενές ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Μακαμπέο...

... Στη νοτιοανατολική Ισπανία, μεταξύ Βαλένθια και Καστίλης βρίσκεται αυτό το terroir, καρπός του σταφυλιού BOBAL σε αργιλώδη εδάφη. Η ποικιλία Bobal μέσω της διαδικασίας αιματηρής έκχυσης εξελίσσεται δίνοντας ένα φρέσκο ροζέ κρασί με νότες από βατόμουρο και μούρα. Ροζέ Biovistabella Στη νοτιοανατολική Ισπανία, μεταξύ Βαλένθια και Καστίλης βρίσκεται αυτό το terroir, καρπός των ποικιλιών Μακαμπέο-Μοσκατέλ που έχουν προσαρμοστεί με τα χρόνια δίνοντας ένα φρέσκο και φρουτώδες κρασί με εσπεριδοειδή νότες.

...Χρώμα: Πολύ ανοιχτό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες, καθαρό και λαμπερό Άρωμα: Μύτη με έντονο άρωμα από λευκά και ώριμα φρούτα, εσπεριδοειδή (γκρέιπφρουτ). Ξεχωρίζουν νότες τροπικών φρούτων (μανγκό) με μια πιο σοβαρή βάση από φλούδα ροδάκινου. Γεύση: Ευχάριστη και κομψή είσοδος στο στόμα, γεμάτη φρεσκάδα, καλή δομή, ευχάριστη, ευρύχωρη και επίμονη. Συνιστώμενη θερμοκρασία κατανάλωσης: 8...

...Χρώμα: άχυρο κίτρινο. Λαμπερό. - Αρώματα: πολύ έντονα, ώριμα φρούτα που συνδυάζουν ώριμα φρούτα (μπανάνες και ανανάδες) με εσπεριδοειδή αρώματα που του προσδίδουν φρεσκάδα. - Στόμα: αυτό το γλυκερικό κρασί με γλυκιά είσοδο είναι πλούσιο και στρογγυλό, με νότες ώριμου φρούτου και μελιού. Μια πινελιά οξύτητας του προσφέρει φρεσκάδα και ισορροπία στο στόμα, κάνοντάς το μακρύ και ώριμο αλλά ταυτόχρονα φρέσκο και καλά ισορροπημένο.

...Προχωράμε ένα βήμα παραπέρα από το Brut και αυξάνουμε ακόμη περισσότερο την ποσότητα ζάχαρης. Τώρα θα έχουμε ένα προϊόν με εξαιρετική ελαφρότητα στο στόμα, με εσπεριδοειδή αρώματα, αρώματα από λυκίσκο και εσπεριδοειδή φρούτα, τέλειο για οποιοδήποτε επιδόρπιο. Ποικιλίες: Macabeo 70%, Parellada 30% Αλκοολικός βαθμός: 11.70% vol Ζάχαρα: 35 gr/L. Παλαίωση, ανά παρτίδα μεταξύ 9 και 25 μηνών...

...10 ΜΕΡΕΣ ΤΟΥ ΜΑΡΤΙΟΥ ΦΥΛΛΟ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ: Ονομασία προέλευσης: IGP Altiplano Sierra Nevada Σύνθεση: 60% Jaén Blanca (Παλιός Αυτοχθόνιος Αμπελώνας) & 40% Macabeo Οινοποίηση: Και οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά σε χαμηλή θερμοκρασία. Αλκοολικός βαθμός: 12,5º Σουλφίτες ελαχιστοποιημένοι στα 72mg/L ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ: Όψη: χρυσό κίτρινο Άρωμα: Ευχάριστο, νότες από λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα. Γεύση: Γευστικό και μεταξένιο με εκπληκτική πολυπλοκότητα, όγκο και δομή.

...Verdejo Granel Όνομα προϊόντος: Λευκό κρασί Verdejo Προέλευση: Ισπανία Ορισμός: Λευκό κρασί ποικιλίας Verdejo, σοδειά 2014 Ποιοτική σύνθεση: 100% λευκό κρασί από λευκά σταφύλια Συνολικό αλκοολικό βαθμό: 12,50% Αποκτηθείς αλκοολικός βαθμός: 12,47% pH: 3.30 ATpH: 6 γρ/l εκφρασμένο σε οξικό οξύ AV: 0,4 γρ/l Σάκχαρα: < 4 γρ/l Μηλικό: 1,8 γρ/l Γαλακτικό: 0,2 γρ/l SO2L: 30 mg/l 30 mg/l SO2T: 100 mg/l Οπτική φάση: Χρώμα ανοιχτό κίτρινο Οσφρητική φάση: Καθαρός, με εσπεριδοειδή και τροπικές νότες Γευστική φάση: Στο στόμα είναι φρέσκο, με ισορροπημένη οξύτητα...