... κόκκων (σπασμένοι κόκκοι κατά τη διάρκεια των διαφόρων σταδίων της επεξεργασίας), περιέχει:
- με μέγιστη περιεκτικότητα σε σπασμένα ρύζι 5%.
- Ρύζι: - περιέχοντας 15% ή λιγότερο σπασμένα ρύζι.
- Ρύζι δεύτερης επιλογής: - με μέγιστη περιεκτικότητα σε σπασμένα 50%. Στην περίπτωση του προμαγειρεμένου ρυζιού, τα αποδεκτά όρια ποσοστών για τα σπασμένα αντιστοιχούν στα παραπάνω ποσοστά συν 10% σε απόλυτη τιμή.
Οι σπασμένοι κόκκοι διαχωρίζονται από τους άλλους κόκκους και χρησιμοποιούνται για ζωοτροφή, νιφάδες ρυζιού ή για την παρασκευή καφέ.
... δημητριακών ή δημοφιλή νουγκά) όσο και σε αλμυρά πιάτα, π.χ. νόστιμες αλοιφές για σάντουιτς ή για την παραγωγή vegan τυριού. Τα κάσιους είναι δημοφιλές συστατικό πιάτων της ασιατικής κουζίνας, όπως διάφορα είδη κάρυ ή μπιριανί (ινδικό πιάτο με ρύζι). Αξίζει επίσης να γνωρίζουμε ότι τα κάσιους αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε κάθε είδους σαλάτες, μούσλι ή θρεπτική βρώμη.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ: κάσιους...
Είμαστε προμηθευτές και εισαγωγείς ινδικού ρυζιού, καρυκευμάτων, οσπρίων και μπαχαρικών, με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο. Τι μας ξεχωρίζει; Είναι απλώς η ικανότητά μας να διακρίνουμε τη διαφορά μεταξύ του τορ ντάλ που καλλιεργείται στη Γκουτζάρατ και αυτού που προέρχεται από το Καρνατάκα. Ξέρουμε ότι δεν είναι το ίδιο για εσάς. Δεν υπάρχει λόγος να σκεφτούμε διαφορετικά. Ινδικόρύζι, ΣΑΛΤΣΕΣ...