ζαχαροπλαστείο - μηχανές και εξοπλισμός

... αποκτήσουν μια τέλεια στρογγυλή, λεία και ομοιογενή κρούστα. Δεν είναι πλέον απαραίτητο να χτυπάτε τις πλάκες στις παλάμες σας. Είναι γνωστό ότι αυτή η επαναλαμβανόμενη πρακτική είναι υπεύθυνη για πολλές παθήσεις που σχετίζονται με την εργασία. Κατασκευασμένες σε τρία τροποποιήσιμα μεγέθη, οι δονητικές τράπεζες προσαρμόζονται στις ανάγκες σας.

... αντικατασταθούν οι ταινίες και τα εργαλεία εργασίας. Οι ταχύτητες των ταινιών μπορούν να ρυθμιστούν στο επιθυμητό επίπεδο. Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές βλάβες που μπορεί να προκύψουν εμφανίζονται στην οθόνη του PLC με εικόνες και κείμενο. Σε περίπτωση δυσλειτουργίας, κάθε τύπος παρέμβασης μπορεί να γίνει με απομακρυσμένη πρόσβαση στο πρόγραμμα PLC. (Προαιρετικό). Η κοπή της ζύμης είναι μεταξύ 30 και 220 γρ. Η ικανότητα παραγωγής είναι 5.500 τεμάχια / ώρα.

...Οι χάρτινες σακούλες για αρτοποιεία της AstellPapel είναι η τέλεια λύση για κάθε επιχείρηση του τομέα αρτοποιίας. Κατασκευασμένες από χαρτί υψηλής ποιότητας, αυτές οι σακούλες έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τη φρεσκάδα και τη γεύση του ψωμιού. Διαθέσιμες σε ποικιλία μεγεθών και γραμμαρίων, αυτές οι σακούλες προσαρμόζονται σε κάθε τύπο ψωμιού, από μπαγκέτες μέχρι φρατζόλες και αρτοσκευάσματα...

...ώστε να αποκτούν μπάλες με ίσο βάρος και σχήμα, όλα σε λίγα δευτερόλεπτα! Μηχανή με υδραυλική κίνηση, με δύο κυλίνδρους για τη φάση πίεσης, έναν κύλινδρο για την κοπή και έναν για τη στρογγυλοποίηση. Πίνακας ελέγχου με δυνατότητα ρύθμισης του χρόνου πίεσης, στρογγυλοποίησης και ανοίγματος της κάψουλας μορφοποίησης. Κουμπί για τον καθαρισμό των μαχαιριών. Δυνατότητα αποθήκευσης έως και 10...

...Προτείνουμε μια μεγάλη ποικιλία από καλούπια για να καλύψουμε όλες τις επιθυμίες σας για γλυκά. Σε σιλικόνη, μέταλλο ή 3D, βρείτε όλες τις μορφές που επιθυμείτε: βασικές ή πιο πρωτότυπες, για ειδικές περιστάσεις και σε όποιο μέγεθος θέλετε: ατομικά ή ολόκληρα. Κάντε αίσθηση τη στιγμή του επιδόρπιου ή του απογευματινού σνακ!

...Επιχειρήσεις, ζαχαροπλάστες, διοργανωτές γάμων ή εκδηλώσεων: δημιουργούμε κατά παραγγελία τους cake toppers των πελατών σας! Ιδανικό για να προσθέσετε μια προσωπική και εντυπωσιακή πινελιά σε όλες τις τούρτες και σε κάθε περίσταση: εταιρική εκδήλωση, γάμος, βάπτιση... Επικοινωνήστε μαζί μας!

...Νέα φόρμουλα χωρίς διοξείδιο του τιτανίου. Βελτιωμένη σταθερότητα σε όλα τα pH των αφρών. Έτοιμο προς χρήση ζεστό γλάσο με γεύση λευκής σοκολάτας, ιδανικό για πλήρη επικάλυψη των γλυκών σας και καλή συγκράτηση των διακοσμήσεων.

... προϊόντων που προσφέρουν μεγάλες εγγυήσεις ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ στους πιο απαιτητικούς χρήστες. Πρόκειται για ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΥΣ, ΜΑΖΙΚΟΥΣ φούρνους με ΕΚΛΕΠΤΙΣΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟ, αλλά ταυτόχρονα, ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΥΣ, σχεδιασμένους για να διευκολύνουν τον καθαρισμό και τη συντήρηση (εκτελούμενοι και από τον ίδιο τον χειριστή = οικονομία), βελτιωμένοι χάρη στη νέα θαλάμη καύσης, επανασχεδιασμένη με καινοτόμες τεχνολογίες που μας επέτρεψαν να επιτύχουμε βέλτιστες αποδόσεις, εκπληκτικούς χρόνους ανάκτησης και μέσες τιμές κατανάλωσης από τις χαμηλότερες στην αγορά.

... μεγέθους. Η ισορροπημένη ροή ζεστού αέρα, σε συνδυασμό με την περιστροφή του ραφιού και μια ελεγχόμενη είσοδο ατμού, εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, ενισχύοντας την άνοδο και την αρωματικότητα του προϊόντος. Η τέλεια σταθερή ψήσιμο επιτρέπει την παραγωγή όγκου και μαλακού ψωμιού οποιουδήποτε μεγέθους. Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, με ένα αρθρωτό σύστημα κατασκευής που μειώνει τον χρόνο...

...Ποντάρουμε στην παράδοση, παρασκευάζοντας τα τυπικά γλυκά της Γαλικίας. Διαθέτουμε τους καλύτερους επαγγελματίες ζαχαροπλάστες που φροντίζουν με προσοχή τα πιο εκλεκτά υλικά. Προϊόντα που ξεχωρίζουν για την ζουμερότητά τους, τη γεύση και τη καλή συντήρηση, για να ευχαριστήσουν τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

...Γλυκό που προκύπτει από την ανάμειξη μαρέγκας, ζύμης μάφιν και φρέσκου τριμμένου καρύδας, όλα ψημένα στον φούρνο και καλυμμένα στη βάση με σοκολάτα. Είναι ένα εξαιρετικό και ελαφρύ γλυκό στο οποίο ξεχωρίζει η καρύδα και η μαρέγκα. Συνιστάται σε άτομα που αγαπούν την καρύδα, σίγουρα θα το ξαναπαραγγείλουν.

... ζύμης και του τελικού προϊόντος. Ορισμένοι κοινοί τύποι βελτιωτικών περιλαμβάνουν βελτιωτικά για τη ζύμη, βελτιωτικά για τη ζύμωση και βελτιωτικά γαλακτωματοποίησης. Τα οφέλη τους περιλαμβάνουν: • Βελτίωση της υφής και της ελαστικότητας της ζύμης. • Αυξημένος όγκος και αφράτη υφή του τελικού προϊόντος. • Παράταση της διάρκειας ζωής του ψωμιού.

...Ράφι ζαχαροπλαστικής ή εργαστηρίου για την αποθήκευση μαγειρικών παρασκευών σε δίσκους. Διατίθεται σε διάφορες διαστάσεις και αριθμό επιπέδων.

... χάλυβα & Αφαιρούμενες επιφάνειες καθαρισμού από ανοξείδωτο χάλυβα - Διακόπτης και λαμπάκι ένδειξης - Χαμηλή κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας - Διαθέσιμες σε 230 V ή 110 V. - Θερμοστάτης 50°C έως 300°C - Ρύθμιση θερμοστάτη των συσκευών μας έως 300° Κελσίου για τη λειτουργία πυρόλυσης - Πλήρης περιστροφή έως 180°: Για ομοιόμορφη κατανομή της ζύμης και της ζάχαρης - Εγγύηση 1 έτους για τα ηλεκτρικά εξαρτήματα Χαρακτηριστικά γουφριές: - Αποτύπωμα: 4x6 - Διάσταση: 67 x 115 mm - Βάρος γουφριές: 150g μέγιστο...

...Η Fibermaé είναι η σειρά μας από καλούπια που κατασκευάζονται από ένα πλέγμα από ίνες γυαλιού με ανοιχτούς πόρους και σιλικόνη, καθώς και από μια αντικολλητική επικάλυψη σιλικόνης. Το πλέγμα από ίνες γυαλιού, με την ανοιχτή πλέξη, διευκολύνει την κυκλοφορία του ζεστού αέρα και προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο. Η Fibermaé είναι ιδανική για το ψήσιμο ψωμιών, μπέργκερ, τσουρέκια, χοτ ντογκ ή ακόμα και τσιαμπάτα... Αποκτάτε μια όμορφη, τραγανή και χρυσή κρούστα! Μορφή: Ατομικό Μέγεθος: 400x600mm...

... ένα παγωτό με ρευστή δομή για τη συνεχή παραγωγή παρασκευών με βάση το παγωτό σε καλούπια και βάσεις διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Εξοπλισμένο με μια προβοσκίδα και διάφορους εξωθητές που απλοποιούν τη γέμιση οποιασδήποτε δημιουργίας, το Pastry Gel είναι η ιδανική μηχανή για την παραγωγή παγωτού σε ξυλάκι, παγωτό τούρτα και οποιαδήποτε μερίδα που απαιτεί την τέλεια γέμιση. Δεν χρειάζεται κανένα άλλο εργαλείο για ατελείωτες παραγωγές που μπορούν να μεταφερθούν στον καταψύκτη πριν εκτεθούν στη βιτρίνα.

...Αυτή η ιταλική μηχανή διαθέτει πολλές λειτουργίες: γρήγορη κατάψυξη, φωτισμό LED καθώς και αυτόματους τρόπους που επιτρέπουν πλήρη έλεγχο. Χαρακτηριστικά Χωρητικότητα 3 X 10 λίτρα Παραγωγή 130 ποτηριών (230 ml) ανά ώρα 1 400 Watts Χρόνος για να παγώσει η προετοιμασία: 45 λεπτά Διαστάσεις Ύψος: 80 εκ. Βάθος: 48 εκ. Πλάτος: 62 εκ.

...Μηχανή επικάλυψης για χωνάκια παγωτού. Είναι δυνατή η επικάλυψη των χωνιών στις εξής επιλογές: εσωτερικά και εξωτερικά για ρυθμιζόμενο ύψος, μόνο στην εξωτερική επιφάνεια για ρυθμιζόμενο ύψος, πλήρως στην εσωτερική επιφάνεια, πλήρως εσωτερικά και εξωτερικά για ρυθμιζόμενο ύψος. Σε όλες τις επιλογές επικάλυψης είναι δυνατή η εφαρμογή τρούφας στο χωνάκι. Η μέγιστη παραγωγική ικανότητα είναι περίπου 4500 κομμάτια/ώρα. Η αυτονομία των αποθηκευτικών χώρων είναι περίπου 5 λεπτά. Η χωρητικότητα του δοχείου είναι 150 Lt σοκολάτας. Διαστάσεις: εκ. 610 X 330 x Υ180. Βάρος: 2200 Kg.

...Το μείγμα κρέπας είναι η ιδανική βάση για να πετύχετε εύκολα σε όλες τις τηγανίτες και βάφλες σας, σε συσκευασίες των 5 και 10 κιλών.

... αμύγδαλα: - 1 κιλό αμύγδαλα; - 850 γρ ζάχαρη; - 250 ml νερό. Κατά βούληση μπορείτε να προσθέσετε και βανίλια ή κανέλα Διαστάσεις μηχανής cm 70x45x70 Διαστάσεις συσκευασίας cm 80x60x95 Μάζα μηχανής kg 23 Μάζα με συσκευασία kg 27 Ικανότητα μαγειρέματος προϊόντος max Kg 2 Χρόνος μαγειρέματος για μέγιστο φορτίο min 25 Ονομαστική ηλεκτρική ισχύς W 3400 Ονομαστική τάση ηλεκτρ. 230 V Συχνότητα Hz 50...

...Οι ειδικά κατασκευασμένες βιτρίνες κέικ μπορούν να παραχθούν με τον επιθυμητό σχεδιασμό και χαρακτηριστικά. Μπορείτε να παραγγείλετε τις βιτρίνες σας είτε με ράφια είτε σε περιστροφικό τύπο.

...Αλεύρι σίτου, βούτυρο (32%), αυγά, ζάχαρη και γάλα ΘΕΡΑΠΕΙΑ: Ψημένο.

...Παράγουμε γραμμές λαμινάρισματος για πολλά προϊόντα και όλους τους τύπους ζύμης.

Γειά σας, Είμαστε αποκλειστικός διανομέας, Διεθνής Όμιλος με 9 εργοστάσια σε όλο τον κόσμο, και διαθέτουμε το δικό μας εργοστάσιο ζελατίνης Halal. Προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων Halal πιστοποιημένων γλυκισμάτων (χονδρική συσκευασία 1kg, σακουλάκι 80g, ξυλάκια γεμιστά με ξινά, κόμπρα, ρολόι...), μπισκότων και κέικ σε πολλαπλές συσκευασίες (Ντόνατς, Ρολά, Γκοφρέτες...) και σοκολάτες. Ελκυστ...