άλατα Εσθονία

... οξύ, μηλικό οξύ, σαλικυλικά οξέα και άλλα οργανικά οξέα, βιταμίνες των ομάδων B, C, E, K, P, PP, προβιταμίνη A, ορυκτά (άλατα καλίου, χαλκού και μαγγανίου), τανίνες και αρωματικές ενώσεις, πηκτικές ουσίες, ίνες και άλλα μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά. Επίσης, στον καρπό της μούρας υπάρχουν ορυκτά όπως νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, χαλκός, νικέλιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, χρώμιο, βαρίου, βανάνδιο, κοβάλτιο.