... τροφοδοτείται εύκολα στη λεπίδα.
Τομέας εφαρμογής
- ιδιαίτερα κατάλληλη ως μηχανή γενικής χρήσης σε προετοιμασία, κουζίνα και καντίνα
- για τον πάγκο πώλησης κρέατος
Κορυφαία χαρακτηριστικά
- υγιεινός τέλειος σχεδιασμός: αποσυναρμολόγηση χωρίς εργαλεία και εξαρτήματα πλυντηρίου πιάτων (Ceraclean®), καθώς και ανοιχτή κατασκευή, ώστε να είναι εύκολη η χειροκίνητη καθαριότητα.
- Λεπτή ρύθμιση του πάχους κοπής στην περιοχή 0 - 3 mm
- ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο έλεγχο κινητήρα Emotion®...
...Ικανό και με χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης – η μηχανή κοπής με ενσωματωμένο ακονιστήρι μαχαιριών είναι σχεδιασμένη για την κοπή λουκάνικου και τυριού. Για απαιτητική χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες και κρεοπωλεία.
Υλικό: Αλουμίνιο
Σχεδιασμένο για: Τυρί, Λουκάνικο
Διάμετρος μαχαιριού: 250 mm
Μέγιστη ταχύτητα: 300 στροφές / λεπτό.
Πάχος κοπής: 1 - 15 mm
Πλάτος: 410 mm
Βάθος: 560 mm
Ύψος: 400 mm...
...Χάρη στις μικρές εξωτερικές διαστάσεις και τη εξατομικευμένη μορφή κοπής μεμβράνης, η TSS102-F πληροί τις απαιτήσεις πελατών που αναζητούν μια γρήγορη και λειτουργική ημι-αυτόματη μηχανή τραπεζιού. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα σφραγισμένο μπολ με εξαιρετική αισθητική φινίρισμα, ιδανικό για ράφια σούπερ μάρκετ. Η προαιρετική πλύση με αέριο βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας του προϊόντος...
...Αυτόματη ταινιοειδής πριόνι μοντέλο "Astech PW" για σάρωση και ακριβή κοπή βάρους φρέσκων και κατεψυγμένων προϊόντων με και χωρίς κόκαλα.
Πλήρως αυτόματο πριόνι με συνεχή τροφοδοσία προϊόντων για ακριβή κοπή βάρους φρέσκων και/ή κατεψυγμένων και/ή προϊόντων με κόκαλα.
T-Bone, κομμάτια ποδιού, ..., κ.λπ.
...Η κεφαλή τρυπανιού για δειγματοληψία σφαγίων διαθέτει εξάγωνη υποδοχή για κατόχους τρυπανιών ή τσοκ, κατάλληλη για όλους τους συνήθως χρησιμοποιούμενους ασύρματους κατσαβίδες ή μηχανές διάτρησης.
Δειγματολήπτης κρέατος για μικροβιολογική δειγματοληψία επιφανειών σφαγίων. Οι επιχειρήσεις σφαγής (σφαγεία, κρεοπωλεία κ.λπ.) υποχρεούνται στο πλαίσιο του ελέγχου διαδικασιών λειτουργίας και για την...
...Η USK 160 S είναι μια καθολικά χρησιμοποιούμενη μηχανή λείανσης μαχαιριών γιακρεοπωλεία, σφαγεία, επιχειρήσεις κοπής, υπηρεσίες λείανσης κ.λπ.
Με τη μηχανή αυτή μπορούν να λείανθούν διάφορα κοπτικά εργαλεία όπως μαχαίρια κρεοπωλείου, μαχαίρια κοπής, μαχαίρια κουζίνας ή μαχαίρια σερβιρίσματος.
Σε συνδυασμό με την HV 150, η μηχανή έχει σχεδιαστεί ειδικά για την επαναλείανση χειροποίητων...