Η Wehdeler Gewürzmühle GmbH εκπροσωπεί εδώ και δεκαετίες την υψηλότερη ποιότητα και καινοτομία στην παραγωγή μιγμάτων μπαχαρικών. Η προσφορά μας περιλαμβάνει μια ευρεία γκάμα από γαστρονομικά μπαχαρικά για τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς και ειδικά μείγματα βοτάνων και ελαίων για τροφές αλόγων υπό την επωνυμία "Hippoforte".
Τα προϊόντα μας:
- Μπαχαρικά τροφίμων: Από κλασικά βότανα μέχρι εξωτικά με...
...Οι μικρές, αποξηραμένες μαύρες καρποί του πιπεριού, οι γνωστοί κόκκοιπιπεριού, αποστάζονται με ατμό για να παραχθεί το αιθέριο έλαιο πιπεριού BIO. Το πιπέρι θεωρείται εδώ και 4000 χρόνια ως μπαχαρικό με θεραπευτικές ιδιότητες και δεν λείπει από κανένα νοικοκυριό.
Στην φυσική ιατρική χρησιμοποιείται ως φυσικό αναλγητικό. Λέγεται ότι προσφέρει ανακούφιση από πόνους δοντιών ή μυών σε στοματικά...
...Ο κόκκινος πιπέρι Kampot είναι μία από τις καλύτερες ποικιλίες πιπεριού στον κόσμο και είναι πολύ σπάνιος. Έχει ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο, πικάντικο και σχεδόν φρουτώδες άρωμα.
Οι κόκκοιπιπεριού περνούν από τρία στάδια ωρίμανσης: πράσινο, κίτρινο, κόκκινο. Ο μαύρος πιπέρι, όπως τον γνωρίζουμε, συγκομίζεται όταν είναι ακόμα πράσινος και γίνεται μαύρος μόνο με την ξήρανση. Ο σπάνιος κόκκινος πιπέρι...
...Ενδημικός Άγριος Πιπέρι από τα Υψίπεδα της Μαδαγασκάρης
Πληροφορίες προϊόντος:
Ενδημικός Άγριος Πιπέρι από τα Υψίπεδα της Μαδαγασκάρης
Γκουρμέ ποιότητα: Μόνο επιλεγμένα μεγάλα κόκκοιπιπεριού
Μοναδικό άρωμα
Συγκομιδή 2020; Λήξη: 12/2022
Voatsiperifery: άγριο και μοναδικό
Ο Άγριος Πιπέρι Voatsiperifery είναι ένας από τους αληθινούς θησαυρούς της Μαδαγασκάρης και μοναδικός στο άρωμά του.
Αναπτύσσεται αποκλειστικά σε αναρριχητικά φυτά στο μαδαγασκαρινό τροπικό δάσος σε ύψος έως 20 μέτρων.
Με την γκουρμέ ποιότητα προσφέρουμε τους μεγάλους και αρωματικούς κόκκους πιπεριού.
...Κατηγορία: Μοναδικά Μπαχαρικά
Ο πιπέρι Banasura είναι ένα πιπέρι της κατηγορίας Spätlese. Το φυτό πιπεριού είναι μια καλλιέργεια από τις ποικιλίες Karimunda και Panniyur, οι οποίες θεωρούνται ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας. Οι κόκκοιπιπεριού είναι ασυνήθιστα μεγάλοι και σημαντικά πιο αρωματικοί από άλλες ποικιλίες πιπεριού.
Χρήση: Ιδανικό για κρεατικά πιάτα ή φρεσκοαλεσμένο σε μπριζόλες.
Συστατικά: Πιπέρι Banasura Υψίπεδου
Σημείωση για αλλεργικούς: Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς, φιστίκια, σουσάμι, μουστάρδα και σέλινο.
Περιεχόμενο: 37 γρ σε μεταλλικό κουτί...
...Tellicherry από pure! Μπαχαρικά - αυθεντικό μαύρο πιπέρι από την Ινδία
pure! Πιπέρι Tellicherry σε δοχείο μπαχαρικών
Το αυθεντικό μαύρο πιπέρι Tellicherry προέρχεται από μια μικρή περιοχή στην δυτική ακτή της Ινδίας, τη Μαλμπάρ. Μόνο το μαύρο πιπέρι από αυτή την περιοχή φέρει την ονομασία πιπέρι Tellicherry.
Οι μαύροι κόκκοιπιπεριού είναι πιο εκφραστικοί στη γεύση, καθώς το πιπέρι Tellicherry συγκομίζεται μόλις λίγο πριν από τη διαδικασία ωρίμανσης. Οι μεγάλοι κόκκοιπιπεριού επιλέγονται προσεκτικά και εκτιμώνται παγκοσμίως από σεφ και γευσιγνώστες.
Βάρος προϊόντος: 55 γρ.