...Μια φυσική γεύση μανιταριού "boletus" που συνδυάζεται τέλεια σε πολλές σάλτσες, κρέμες σούπας ή τηγανητές συνταγές. Είναι ένα συμπυκνωμένο καρύκευμα που προσφέρει μια γήινη, ουμάμι γεύση, ιδανικό για ριζότο, σάλτσες και χορτοφαγικά πιάτα.
...Οι κρέμες υψηλής λειτουργικότητας μας είναι μια εξαιρετική βάση για τις σούπες, τις σάλτσες και τα αρτοσκευάσματα σας. Είναι κατάλληλες για την παραγωγή κρύων κρεμών, πουτινών και μιγμάτων ψησίματος. Εκτός από τις σταθεροποιητικές τους ιδιότητες, η σειρά Edifett® προσφέρει επίσης ικανότητα λεύκανσης.
Η MEGGLE παράγει μια ευρεία ποικιλία σκόνης λιπαρών για τις ανάγκες σας μέσω ψεκαστικής ξήρανσης...
... και ξηρή γεύση του ταιριάζει τέλεια με σαλάτες, σάλτσες και τηγανητά. Επίσης, αναβαθμίζει γλυκά αρτοσκευάσματα, κρέπες, φρουτώδη γιαούρτια και επιδόρπια. Χρησιμοποιήστε το βιολογικό έλαιο φουντουκιού μας για σοκολάτα ή κρέμες φουντουκιού-σοκολάτας και δημιουργήστε γλυκά όνειρα.
Το βιολογικό έλαιο φουντουκιού μας έχει κίτρινο χρώμα και χαρακτηριστικό, ξηρό άρωμα.
Η συγκομιδή διαρκεί από τον...
...Μηχανή πλήρωσης με εφαρμογέα καπακιών ως πολυμπλόκ και ανυψωτήρα καπακιών για σάλτσες και προϊόντα ντρέσινγκ, κέτσαπ, κρέμες, έλαια, ξύδι, μαρμελάδα, μέλι, φρουτοσαλάτα, στιφάδο κ.λπ.
...Η Ξανθάνη είναι κατάλληλη για τη σταθεροποίηση εμοσυλλογών και αφρών, καθώς σχηματίζει πολύ σταθερές, ιξώδεις διαλύσεις σε pH και θερμοκρασία. Η σκόνη διαλύεται τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύο νερό. Βελτιώνει την ποιότητα κατάψυξης και απόψυξης και μειώνει τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου. Κατάλληλη για σάλτσες, ντρέσινγκ, εμοσυλλογές ξυδιού-ελαιολάδου, κρέμες ή παγωτό.
Η Ξανθάνη είναι πρόσθετο που...
... περιλαμβάνει την παραγωγή τροφίμων σε γυάλινες κονσέρβες (μαρμελάδες και κονσέρβες φρούτων, αλείμματα φρούτων, σοκολατένιες κρέμες, σιρόπια, σάλτσες, κέτσαπ, μουστάρδα, ντρέσινγκ, ρελίς) και αρτοσκευάσματα (μπισκότα και κέικ σε γυάλα).