Συμπυκνωμένη Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος - Σειρά Globulal®

Εκτός από μια διατροφικά υψηλής ποιότητας πηγή πρωτεΐνης, το WPC μας προσφέρει επίσης εξαιρετική λειτουργικότητα. Με την υπερδιήθηση των πρωτεϊνών ορού γάλακτος και την ξηρή ψεκαστική μέθοδο, παράγεται το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος μας, που ονομάζεται GLOBULAL. Η γκάμα μας περιλαμβάνει WPC 70 καθώς και WPC 80 σε διάφορες παραλλαγές. Χαρακτηριστικά και Οφέλη: - Παρασκευασμένο από γάλα - Υψηλής αξίας πηγή πρωτεΐνης - Διαθέσιμη υψηλή εκδοχή ζελέ - Εξαιρετικό προφίλ αμινοξέων - Χωρίς γλυκομακροπεπτίδιο - Δημιουργία δομής κατά τη θέρμανση - Αυξημένη ικανότητα δέσμευσης νερού και παρατεταμένη διάρκεια ζωής - Αυξημένες ιδιότητες πάχυνσης σε επιδόρπια, σάλτσες και σάλτσες - Αντικατάσταση αυγού σε αρτοσκευάσματα