...Αργή πίεση σε χαμηλή πίεση για να διατηρηθούν τα φρέσκα και φρουτώδη αρώματα. Ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές inox μεταξύ 19-21°C. Το 5% της παραγωγής πραγματοποιεί τις ζυμώσεις του σε βαρέλια από δρυ. Ωρίμανση πάνω σε οινολάσπες σε δεξαμενές inox και ένα μέρος σε βαρέλια, για 12 έως 18 μήνες.
Συσκευασία: τιμή ανά μονάδα πωλείται σε κουτί των 6 φιαλών με δωρεάν μεταφορά στην ηπειρωτική Γαλλία.
Μάτι: ανοιχτό κίτρινο χρώμα
Κτήμα: Κτήμα Μπεσόν
Προέλευση: Chablis 1er Cru
Εσοδεία: 2018
Ποικιλία: Chardonnay
Καλλιέργεια: Παραδοσιακή
Ετικέτα: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης...
... ποιότητας-τιμής που τιμά την περιοχή του!
Ο αμπελώνας: Βρίσκεται στο Pontigny, βόρεια του Chablis, η Céline και ο Antoine Angst ηγούνται του δικού τους αμπελώνα από το 2013. Γράφουν τις πρώτες σελίδες της οινικής τους ιστορίας με 12 εκτάρια, κυρίως κατανεμημένα στις AOC Petit Chablis και Chablis. Ο αμπελώνας εξελίσσεται σε αργιλώδεις-ασβεστολιθικούς εδάφους και είναι σε διαδικασία μετάβασης στη...
...CHABLIS 1ER CRU VAILLONS
Κάθε χρόνο, κατά τη διάρκεια διαφόρων εκδηλώσεων, διαγωνισμών και γευσιγνωσιών, η τεχνογνωσία του Domaine αναγνωρίζεται και βραβεύεται από ένα ολοένα και πιο απαιτητικό σώμα επαγγελματιών.
Chablis 1er Cru Vaillons 2011
Χρυσό Μετάλλιο από τον οδηγό Gilbert & Gaillard 2015 με βαθμολογία 87/100
Chablis 1er cru Vaillons 2012
Χάλκινο Μετάλλιο στον Γενικό Αγροτικό Διαγωνισμό του Παρισιού 2014...
Η εταιρεία SDO Electro εκτελεί όλες τις εργασίες σας σε: - ηλεκτροστατική βαφή σε κινητή μονάδα στις επιχειρήσεις σας (μεγάλες διαστάσεις δυνατές: μηχανήματα έργων, φορτηγά, δεξαμενές, όλων των τύπων γεωργικά μηχανήματα, σασί...), - βαφή στην μεγάλη χωρητικότητας καμπίνα βαφής μας στο Chablis στην Yonne (2 ώρες από το Παρίσι). - αντιδιαβρωτική βαφή. Οι βαφείς μας είναι πιστοποιημένοι ACQPA και...
... de Vauroux με την ίδια φροντίδα για την ποιότητα και την παράδοση. Το Domaine de Vauroux παρουσιάζει τακτικά τα κρασιά του σε διάφορους διαγωνισμούς όπως ο Διαγωνισμός Αγροτικών Προϊόντων του Παρισιού ή η επιλογή του Οδηγού Hachette. Μεταξύ της προσφοράς του Domaine περιλαμβάνονται τα Chablis Vieilles Vignes, τα Premiers Crus Montmains και Montée de Tonnerre καθώς και το Grand Cru Bougros.
...Ο Olivier Tricon εργάστηκε σε διάφορους γαλλικούς αμπελώνες πριν εγκατασταθεί στις αρχές της δεκαετίας του '80 ως έμπορος κρασιών. Είδε τις πωλήσεις του να αυξάνονται συνεχώς. Για να προσαρμοστεί στην αγορά, έγινε έμπορος κρασιών που ωριμάζει κρασιά: αγοράζει σταφύλια από τους παραγωγούς Chablis κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, και στη συνέχεια τα μετατρέπει σε κρασί στα δικά του κελάρια. Αυτό...