Domaine Garnier & Fils - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021

Το κρασί: Ο 1ος Κρου Μοντ ντε Μιλιέ είναι μια έκταση που χαρακτηρίζεται από νότια έκθεση, επιτρέποντας έτσι στα σταφύλια να απολαμβάνουν τον ήλιο καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτή η περιοχή, σε συνδυασμό με μια επιδέξια μετρημένη ωρίμανση από το κτήμα Garnier (70% σε ημί-μύδια και 30% σε ανοξείδωτες δεξαμενές), δίνει σε αυτή την κουβέ μια νόστιμη υφή και μια πολύ γευστική στρογγυλότητα. Νότες βουτύρου καθώς και μια ελαφριά βανιλένια ξυλώδης αίσθηση μπορούν πράγματι να γίνουν αντιληπτές στη μύτη καθώς και στη γεύση. Παρ' όλα αυτά, είμαστε σίγουρα εδώ στο Chablis και η μεταλλικότητα αυτού του σπουδαίου κρασιού διαφαίνεται άμεσα, συνοδευόμενη από μια κομψή φρουτώδη γεύση που εξελίσσεται σε εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο και αχλάδι. Η επίγευση είναι αλμυρή και διαρκεί για πολλές δευτερόλεπτα. Ένα υπέροχο Πρώτο Κρου που πρέπει να ανοίξει με ψάρια σε σάλτσα ή με καραβίδες! Χωρητικότητα: 75cl Τύπος: Λευκό κρασί Ποικιλία: 100% Chardonnay AOC: Chablis 1er Cru Φύλαξη: Έτοιμο προς κατανάλωση από τώρα και για φύλαξη μέχρι το 2032 Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11-13°C