Ο αμπελώνας των Côtes du Rhône εκτείνεται στις κοινότητες Jonquières και Orange, όπου αμπέλια περίπου 35 ετών ευδοκιμούν σε αργιλώδεις-ασβεστολιθικούς εδάφους που αποτελούνται από αμμώδεις αργιλώδεις χαλίκια και μάρμαρα, προσφέροντας στη γη καφέ αποχρώσεις. Ο Mistral, ένας συχνά ισχυρός άνεμος, προστατεύει τα αμπέλια από τις κακές καιρικές συνθήκες καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξής τους, π...
...ORIGINE
Κόκκινο κρασί Côtes de Duras
Το Château Les Roques είναι μια οικογενειακή ιδιοκτησία που βρίσκεται στην περιοχή του Duras, μία από τις πρώτες οινοπαραγωγικές περιοχές που απέκτησε AOC το 1937, και λειτουργεί με πάθος και τεχνογνωσία. Το Château είναι κτισμένο σε ένα από τα υψηλότερα σημεία της περιοχής του Duras (102μ) και εκτείνεται σε 11 εκτάρια ενιαίας έκτασης. Οι αμπελώνες είναι...
HECOSFAIR, Γίνε Ήρωας !
HECOSFAIR, αλληλέγγυα μάρκα εξαιρετικών προϊόντων, βιολογικών fairtrade & crueltyfree, σας προτείνει να τρώτε υγιεινά και να καταναλώνετε οικολογικά, ηθικά, βιώσιμα, από το 2019.
- HECOSFAIR κέρδισε, το 2021, το βραβείο του Best Crueltyfree Grocery Brand France από το LUXLife Magazine.
- Επίσης το 2021, ορισμένα από τα προϊόντα gourmet της HECOSFAIR, περιλαμβάνονται στα 5...
... (pessacléognan) και γαρονικά χαλίκια. Ο Graves rouge διαθέτει την γαλλική ετικέτα AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) καθώς και την ευρωπαϊκή ετικέτα AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ακολουθεί μια πρόταση μενού των οποίων όλα τα πιάτα θα ταιριάζουν τέλεια με τον Graves rouge:
Ορεκτικά:
- Gratton de lormont
- Tricandilles
- Πασχαλινό πιτάκι
- Παστό κρέας λαγού με στυλ Gisors
- Σαλάμι με ροκφόρ
Ορεκτικά:
- Τηγανητά μανιτάρια από το Μπορντό
- Ομελέτα με μανιτάρια chanterelles
- Αυγά μολέ Masséna
- Αυγά scrambled με δάσος
- Ποτηράκια αυγών χωρίς ανησυχία
Κυρίως πιάτα:...
... βασκικά τυριά χωρίς χρωστικές και συντηρητικά, με φυσικές κρούστες: πρόβειο AOP Ossau-Iraty 12 μήνες ωρίμανσης, πρόβειο AOP Ossau-Iraty 12 μήνες ωρίμανσης σε ξύλινη πλάκα, πρόβειο AOP Ossau-Iraty από ωμό γάλα 5 έως 6 μήνες ωρίμανσης, πρόβειο AOP Ossau-Iraty 4 μήνες ωρίμανσης, τυρί Petit Agour από ωμό γάλα με πιπέρι, τυρί από γάλα αγελάδας βασκικής προέλευσης, τυρί από γάλα αγελάδας και προβάτου...
... τυριών Comté σε φέτες ή προπακεταρισμένα, τυριά γαλλικά comté AOP, προπακεταρισμένα τυριά Comté, Gruyère de Comté σε φέτες ή προπακεταρισμένα. Η RIVOIRE JACQUEMIN εμπορεύεται και εξάγει διάφορα γαλλικά τυριά από την Franche-Comté υψηλής ποιότητας: Morbier, Mont d'Or, Tomme du Jura, Bleu de Gex. Από το 1860, η Rivoire Jacquemin διασφαλίζει την ωρίμανση γαλλικών τυριών σκληρής υφής ποιότητας AOC και...
...Ιδρυμένη το 1996, η Maison du Piment ειδικεύεται στην παραγωγή Πιπεριού d’Espelette AOCAOP υψηλής ποιότητας.
Εκτός από τη σκόνη Πιπεριού d'Espelette, η Maison du Piment παράγει και εμπορεύεται κορδόνια Πιπεριού d'Espelette AOCAOP, έλαια, ξίδια και μουστάρδα με Πιπέρι d'Espelette, αλάτια με Πιπέρι d'Espelette, σάλτσες με Πιπέρι d'Espelette και βασκικές τάπας με Πιπέρι d'Espelette.
Η Maison du Piment εμπορεύεται τις ειδικότητές της με βάση το Πιπέρι d'Espelette στη Γαλλία και στο εξωτερικό.
...AOC και συμβατικά). Δουλεύουμε κυρίως στην περιοχή του Quercy (Figeac, Capdenac, Villefranche de Rouergue, Cahors, Decazeville...). Οι γκάμες τιμών μας είναι προσαρμοσμένες σε κάθε έναν από τους πελάτες μας (χονδρική, μισή χονδρική ή λιανική) ανάλογα με τους όγκους παραγγελίας. Οι προστιθέμενες αξίες μας είναι: -Η παράδοση στους πελάτες μας την επόμενη μέρα -Η ποιότητα των προϊόντων μας που έχει...
... Γκεράντ, καθώς και προϊόντα AOP και AOC για το τυρί και το κρασί του Καόρ, προκειμένου να τα ενσωματώσουμε στις παρασκευές μας. Προσφέρουμε κρέας πάπιας σε μορφή confit μηρών, γαστέρων, φιλέτων αλατισμένων με αλάτι Γκεράντ ή με φουά γκρα, κονσέρβες και/ή αποξηραμένα λουκάνικα, γεμιστά έντερα και πολλά άλλα πιάτα προς γεύση... Είμαστε βραβευμένοι κάθε χρόνο εδώ και 5 χρόνια, στο πλαίσιο του γενικού...
Η HEGIAN είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραγωγή Πιπεριών Espelette AOP.
Το πιπέρι Espelette είναι το μόνο γαλλικό μπαχαρικό με σήμα AOC-AOP.
Η γκάμα προϊόντων της HEGIAN περιλαμβάνει πιπέρια AOP, κλωστές AOP πιπεριών, πουρέ πιπεριού, ζελέ πιπεριού, χειροποίητη μουστάρδα με πιπέρι, fleur de sel με πιπέρι, ζυμαρικά με πιπέρι και επίσης ένα κουτί με μια φιάλη καρυκευμένου ελαίου και τα πέντε καρυκεύματα (σκόνη, μουστάρδα, fleur de sel, πουρές και ζελέ).
Το Domaine Château Bizard βρίσκεται στην καρδιά της κοιλάδας του Ροδανού. Πώληση online μέσω της ιστοσελίδας ή στο κτήμα μετά από επίσκεψη στις κάβες μας και γευστική δοκιμή των διαφόρων κόκκινων, λευκών και ροζέ κρασιών μας υπό την ονομασία Grignan-Les-Adhémar AOP και AOC. Προερχόμενα από βιώσιες γεωργικές πρακτικές, τα κρασιά μας θα σας ταξιδέψουν μέσω των ποικιλιών Grenache και Syrah.
...Η Fromagerie du pays Welsche -HAXAIRE ; "Η Σπόρος στο Γάλα" είναι ωριμαστής από το 1929.
Η τυροκομία μας παράγει και ωριμάζει Munsters AOC καθώς και ειδικές τυροκομικές σπεσιαλιτέ από την Αλσατία.
Είναι η μοναδική τυροκομία που παράγει και ωριμάζει το Munster της στην Αλσατία.
Τα τυριά μας:
Munster AOP από Παστεριωμένο Γάλα
Munster AOP Αγροτικό από Ωμό Γάλα
Munster AOP Βιολογικό
Σπόρος στο Γάλα®
Ο Welsche με Μάρκα Gewurztraminer
Holunderkas...