BORDEAUX GRAVES ΚΟΚΚΙΝΟ AOC - CHATEAUX PETIT MOUTA - 2015 - ΥΓΡΑ

Ο Graves rouge είναι ένα ξηρό κόκκινο κρασί. Ανήκει στην κατηγορία των ήσυχων κρασιών. Ο Graves rouge παράγεται στον αμπελώνα του Μπορντό, στον νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας και πιο συγκεκριμένα στην οινοπαραγωγική περιοχή των Graves. Διοικητικά, ο Graves rouge μπορεί να παραχθεί στο τμήμα της Γκιρόνδης. Ο terroir του επωφελείται από ένα ήπιο ωκεάνιο κλίμα και από εδάφη με πυρηναία χαλίκια (pessacléognan) και γαρονικά χαλίκια. Ο Graves rouge διαθέτει την γαλλική ετικέτα AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) καθώς και την ευρωπαϊκή ετικέτα AOP (Appellation d'Origine Protégée). Ακολουθεί μια πρόταση μενού των οποίων όλα τα πιάτα θα ταιριάζουν τέλεια με τον Graves rouge: Ορεκτικά: - Gratton de lormont - Tricandilles - Πασχαλινό πιτάκι - Παστό κρέας λαγού με στυλ Gisors - Σαλάμι με ροκφόρ Ορεκτικά: - Τηγανητά μανιτάρια από το Μπορντό - Ομελέτα με μανιτάρια chanterelles - Αυγά μολέ Masséna - Αυγά scrambled με δάσος - Ποτηράκια αυγών χωρίς ανησυχία Κυρίως πιάτα: