...ενώ υποστηρίζετε μια τοπική και βιώσιμη παραγωγή.
Δεσμευόμαστε να παρέχουμε μια εξατομικευμένη υπηρεσία για κάθε επαγγελματία. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να λάβετε μια προσφορά προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας. Η ομάδα μας είναι εδώ για να σας συμβουλέψει και να σας βοηθήσει να επιλέξετε τις καλύτερες επιλογές για την επιχείρησή σας. Εγγραφείτε στο δίκτυό μας συνεργατών και ανακαλύψτε τα πλεονεκτήματα της συνεργασίας με την POCQUET APICULTURE.
Η Μελισσοκομία CHAILAN, που βρίσκεται στις Άλπεις της Υψηλής Προβηγκίας, στην περιοχή Προβηγκία-Άλπεις-Κόλπος της Νίκαιας, συλλέγει και συσκευάζει το μέλι εδώ και 3 γενιές. Κατά την περίοδο της σμηνουργίας, διαθέτουμε ένα κοπάδι 700 κυψελών. Επίσης, συνεργαζόμαστε με πολλούς μελισσοκόμους από την Προβηγκία και τη Γαλλία.
Για να συμπληρώσουμε την παλέτα των μελιών μας και να προσφέρουμε στους πελά...
...Ρουσέ:
Η κυψέλη Dadant είναι η κλασική κυψέλη στη Γαλλία. Είναι προσαρμοσμένη για την παραγωγήμελιού. Οι σμήνοι παραδίδονται σε 6 πλαίσια σε Dadant.
Ράτσα:
Η Buckfast είναι πιο ήπια και παραγωγική, λιγότερο σμηνουργική αλλά απαιτεί πιο προσεκτική προετοιμασία για τον χειμώνα.
Προέλευση της βασίλισσας:
Οι βασίλισσες είναι κόρες υγιεινών βασιλισσών επιλεγμένων και παραγόμενων στη ΓΑΛΛΙΑ. Έχετε...
... μας; η έντονη γεύση του κεχριμπαρένιου μελιού σε συνδυασμό με μια πινελιά από το μείγμα μπαχαρικών μας προσφέρει μια όμορφη διάρκεια στο στόμα. Να το μπισκότο όπως μας αρέσει να το μοιραζόμαστε.
Καθαρό βάρος: 250g
Συσκευασία: ξύλινη φόρμα-φιλμ-ετικέτα + αντί-ετικέτα
Χρόνος παραγωγής: 15 ημέρες...
... υπερωρίμανσης από την οικογένεια Ogereau, μας προσφέρει μια σοδειά μεγάλης αρωματικής πλούτου. Αυτή είναι απολαυστική, τέλεια ισορροπημένη και τελειώνει με μια πολύ ευχάριστη επίγευση. Αρώματα μελιού, ακακίας, ροδάκινου, βερίκοκου και γλυκιάς μανταρινιάς αναδύονται από το ποτήρι. Μεθυστικό!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Γλυκό λευκό κρασί
Υπολείμματα σακχάρων: 77.6g/L
Ποικιλία: 100% Chenin
AOC: Coteaux du Layon
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2042
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C...
...Αυτή η πολυλειτουργική κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους είναι κατάλληλη για την παστερίωση, την παραγωγή τυριού και γιαούρτι, καθώς και για όλους τους τύπους επεξεργασίας γάλακτος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παστερίωση χυμών φρούτων, τη θέρμανση γάλακτος μοσχαριού, τη ρευστοποίηση μελιού, την παραγωγή κεριού μελιού κ.λπ.
Χαρακτηριστικά
Μέγιστη χωρητικότητα: 45 λίτρα
Ελάχιστη χωρητικότητα: 25 λίτρα
Μέγιστη θερμοκρασία: 90 ° C
Τύπος θέρμανσης: ηλεκτρικός...
... τους. Θρέφουν και προστατεύουν το δέρμα σας, προσφέρουν απαλότητα, ενυδάτωση και αφρισμό. Το φυσικό του χρώμα προέρχεται από την προσθήκη χειροποίητου υγρού μελιού, που μας ενέπνευσε το όνομα Melissa.
Βάρος: 90g
Κωδικός: 0051...
... εσάς και θα συσκευαστεί (το μέγεθος θα καθοριστεί σε συνεργασία με τον πελάτη σύμφωνα με τη γκάμα μας). Το μέλι μας θα είναι βιολογικό, χωρίς προσθήκη χημικών προϊόντων, με φιλτράρισμα και καθαρισμό που σέβεται το προϊόν. Για πληροφορίες, η μέση παραγωγή είναι περίπου 10 κιλά ανά κυψέλη και συγκομιδή (η παραγωγή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα κλιματικά γεγονότα).
...Με την αύξηση του πληθυσμού που οδηγεί σε αύξηση της παραγωγής, γίνεται ολοένα και πιο δύσκολο να προμηθευτούμε υγιεινά προϊόντα. Με την αύξηση των φυτοφαρμάκων στη Γαλλία, η παραγωγήμελιού παραμένει χαμηλή, ενώ η Κούβα, ακολουθώντας μια πολιτική βιολογικής γεωργίας και χωρίς φυτοφάρμακα, μας προσφέρει προϊόντα από τη μέλισσα εξαιρετικής ποιότητας.
παραδοσιακό νουγκά από τους Προβηγκιανούς, καραμελώνουμε το μέλι από τις δικές μας κυψέλες με πολύ δυνατή φωτιά σε μικρές χάλκινες κατσαρόλες, στη συνέχεια φλαμπάρεται με κονιάκ και αρωματίζεται με πορτοκάλι. Οι ψητές αμύγδαλες από τις φυτείες μας που βρίσκονται στις βεράντες του Βεντόυ είναι ενσωματωμένες ολόκληρες, ενώ το σύνολο καλύπτεται με φύλλα όστις. Παραγωγή νουγκά, παραγωγήμελιού και μαρμελάδων.
... και η εργασία μας είναι εντελώς χειροποίητη, με την παραγωγή μας να αγγίζει τους 3,5 τόνους ετησίως. Είμαστε πολύ αυστηροί όσον αφορά τα υγειονομικά μέτρα που εφαρμόζουμε σε όλα τα στάδια, είτε πρόκειται για την εκτροφή των μελισσών μας, τη συγκομιδή του μελιού ή την εμφιάλωσή του. Έχουμε αυστηρές απαιτήσεις για την ιχνηλασιμότητα και τη διατήρηση της ακεραιότητας των μελιών όπως παράγονται από τις μέλισσές μας. Ο σκοπός μας είναι να παράγουμε εξαιρετικά μέλια που απευθύνονται σε ένα κοινό απαιτητικών καταναλωτών.
Παραγωγός και έμπορος μελιού.
Η επιχείρησή μας προσφέρει μέλια που προέρχονται από την παραγωγή μας, αλλά και από τους συνεργάτες μας μελισσοκόμους σε όλη την Ευρώπη:
-ΓΑΛΛΙΑ
-ΙΣΠΑΝΙΑ
-ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
Δουλεύουμε μόνο με μελισσοκόμους που σέβονται τις μέλισσες. Τα μέλια μας είναι 100% αυθεντικά. Χωρίς μίξεις, εξαγωγή σε κρύο. Η συνεργασία με ποιότητα σε μακροχρόνια βάση με τους πελάτες μας σε ένα...
... κυψέλη και μερικές λιχουδιές... Παραγωγός μελιού από το Manosque (Άλπεις της Υψηλής Προβηγκίας) από το 2006. Μεταφέρουμε τις κυψέλες μας ανάλογα με την ανθοφορία των λουλουδιών για να συλλέξουμε το καλύτερο μέλι: Ακακία, Λεβάντα, Σαρίτα, Θυμάρι, Λευκή Ερείκη, Γκαρίγκ, Δεντρολίβανο, Βουνό, Κάστανο, Δάσος, Τίλιο... Φτιάχνουμε επίσης το δικό μας Γλυκό και νόστιμο Υδρόμελο! Όλα τα προϊόντα μας είναι ο...