μαύρη τρούφα Γαλλία

...Ένα σετ Μπαχαρικών για ξύσιμο, ιδανικό για μεγάλες περιστάσεις. Αποτελείται από τρία μολύβια και έναν ξύστη σύμφωνα με τις διατροφικές προδιαγραφές. Μια συνταγή αποκλειστικά φυτικής προέλευσης, μαγειρεμένη στην Αλές, στις Κεβέννες. Βασιλικός (ΒΙΟ) είναι ιδανικός με μεσογειακή κουζίνα, κόκκινα φρούτα, ωμά λαχανικά, τυρί κατσικίσιο και εσπεριδοειδή. Μαύρη τρούφα είναι ιδανική με ρίζες λαχανικών...

...ΤΕΡΡΙΝΑ ΕΞΟΧΗΣ ΜΕ ΒΕΓΚΑΝ ΤΡΟΥΦΑ ΜΑΥΡΗ. 100γ Η τεράστια γευστική απόλαυση που προσφέρει η μαύρη τρούφα και το πνεύμα «Εξοχής» και «Ρουστίκ» αυτής της παρασκευής θα κάνουν τους καλεσμένους σας να πουν ότι είστε ένας ευγενής ψεύτης όταν τους πείτε ότι όλα αυτά είναι Βέγκαν. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: λάδι καρύδας (35%), νερό, πρωτεΐνες σόγιας, βιολογική μαγιά μπύρας, μανιτάρια, μουστάρδα, λάδι ραπανάκι, αλάτι...

... οργανωληπτικές ποιότητες, καθώς και η σπανιότητά της, καθιστούν αυτή την κατηγορία τρούφας ένα λεπτό, ισχυρό και αξέχαστο τρόφιμο. Τα μαγευτικά αρώματά της, καθώς και η ικανότητά της να αναδεικνύει όλα τα τρόφιμα με τα οποία συνδυάζεται, την καθιστούν το πιο όμορφο κόσμημα της γαλλικής γαστρονομίας. Η Μαύρη Τρούφα ταιριάζει τέλεια με τη γλυκιά αλμύρα της φυσικής Fleur de Sel, που ντύνεται με τη γεύση της για να δώσει στις παρασκευές σας μια κομψή και απαράμιλλη πινελιά. SKU:FSTN150...

...Μια κρεμώδης μαγιονέζα με αυθεντική γεύση, λεπτομερώς συνδυασμένη με μαύρη τρούφα από την Προβηγκία. Συμβουλές γευσιγνωσίας: Με βραστά αυγά, θαλασσινά, ψάρι, λαχανικά.

...Ζαμπόν λευκό Γαλλίας με μαύρη τρούφα του Περικόρντ Ζαμπόν λευκό με μαύρη τρούφα του Περικόρντ. Ένα ζαμπόν με τρούφα, γαλλικής, παραδοσιακής και τοπικής παραγωγής. Μαγειρεμένο στον ατμό μέσα στους χυμούς του για περισσότερη γεύση. 1/2 ζαμπόν 3,5 κιλών; Ημερομηνία λήξης 20 ημέρες. Ένα λεπτό άρωμα μαύρης τρούφας του Περικόρντ, προσεκτικά dosé. Ένα προϊόν γιορτής που μπορεί να σερβιριστεί σε φέτες...

...Η αριστεία σε καλάθι δώρου. Η φρέσκια μαύρη τρούφα "Tuber Mélanosporum", ποιότητας Extra, προέλευσης Γαλλίας, από το Maison Caudalie, προσφέρει όλη την ένταση του αρώματός της, χωρίς μετατροπή ή επεξεργασία. Μια αυστηρή επιλογή από τις πιο όμορφες τρούφες μας, παρουσιασμένη σε καλάθι δώρου 50 ή 100G. Όλα τα πακέτα μας μεταφέρονται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες; η ποιότητα είναι μια αξία με την οποία το Maison Caudalie δεν διαπραγματεύεται!

...Η τρούφα Βουργουνδίας, γνωστή και ως τρούφα του φθινοπώρου, συλλέγεται στη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία και σε ορισμένες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, όπως η Βουλγαρία. Έχει μια ελαφρώς πιο έντονη αρωματική γεύση και πιο ισχυρό χαρακτήρα από την ξαδέλφη της, την τρούφα του καλοκαιριού. Αρχικά, έχει μια πικρή γεύση, αλλά αυτή δίνει τη θέση της σε πιο λεπτές γεύσεις φουντουκιού και μανιταριού.

...Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκα αυγά, χυμός και άρωμα μαύρης τρούφας 3,2%, τρούφα των Μωαβίτων 1,5%, νερό. Διατροφικές αξίες ανά 100γρ: Ενέργεια: 347kcal Λίπη: 3,5g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,5g Υδατάνθρακες: 69g εκ των οποίων ζάχαρη: 3,5g Πρωτεΐνες: 12g Αλάτι: 1,3g Πώς να τα μαγειρέψετε: Για ιδανική υφή "αλ ντέντε", βράστε τα ζυμαρικά σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου βραστού νερού. Στραγγίστε και κρατήστε τα ζεστά. Απολαύστε τα με την συνοδεία της επιλογής σας. Ean13:3701511705275 Αναφορά:TagliatelleTruffeNoireBioFrance1...

...Το κουτί περιλαμβάνει μία βερμούτ από Κρεμώδες Στρυγγυρί (100g) μία βερμούτ από Κρεμώδες Τρούφα (100g) μία βερμούτ από αυγά Τρούφας (80g) μία συσκευασία από Βούτυρο Καβάρ (20g) μία συσκευασία από Καβάρ Μαύρη Πέρλα Ατακτική σε 30g ή 50g όλα παρουσιασμένα σε ένα κουτί σερβιρίσματος Καβάρ Μαύρη Πέρλα όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε τις παγωμένες σακούλες που παρέχονται Αναφορά: PT5ELTCIMP30 Σύνθεση...

... αναπτυχθεί αυθόρμητα είτε προέρχονται από γεωργικές παραγωγές, είναι πολύ ζητούμενες από τους γκουρμέ. Η μαύρη τρούφα ή τρούφα του Περικόρντου, στα λατινικά Tuber melanosporum, βρίσκεται μόνο σε ασβεστολιθικά εδάφη σε βάθος 1 έως 15 εκ. στο πόδι δέντρων που λέγονται τρουφοφόρα (βελανιδιές, φουντουκιές, λεύκες, φουντουκιές...). Αναπτύσσεται την άνοιξη και μεγαλώνει από τον Μάιο για να φτάσει στην ωριμότητα αρκετούς μήνες αργότερα. Τότε συλλέγεται (λέγεται «καβή») με τη βοήθεια, γενικά, ενός σκύλου τρουφοθήρα, ενός γουρουνιού ή μύγες.

Ειδικές σοκολατένιες λιχουδιές (μαύρη, γάλακτος, κρέμα φουντουκιού, καραμέλα, τρούφα κ.λπ.) και διακοσμητικές πέρλες (ασημένιες, χρυσές, πολύχρωμες, με εσωτερικό ζάχαρη ή σοκολάτα), μικρές πολύχρωμες σοκολατένιες καρδιές. Εργαζόμαστε με επιλεγμένα αμύγδαλα: Αβολα, αμύγδαλα από Γαλλία και Ισπανία, επιλεγμένα για την πρωτοτυπία της γεύσης τους. Όσον αφορά τις σοκολατένιες λιχουδιές μας, τις επεξεργαζόμαστε με εξαιρετική σοκολάτα. Η πρώτη ύλη για τις σοκολατένιες μας καραμέλες βασίζεται σε κακάο 70%. Αναζητούμε διανομείς για εξαγωγή.

... κουζίνες εθνικών και διεθνών σεφ. Ελαιόλαδα με λευκή ή μαύρη τρούφα, καρπάτσιο τρούφας, θρυμματισμένες τρούφες, αλάτι με τρούφα και διάφορες άλλες σάλτσες και αλείμματα που αναδεικνύονται από τις δικές μας τρούφες. Μια εγγύηση ποιότητας και ιχνηλασιμότητας. Προϊόντα που κατασκευάζουμε τοπικά στο εργαστήριό μας για να συνοδεύουν τέλεια όλα τα γεύματα και τις γαστρονομικές σας παρασκευές.

... Ζηλανδία, η Μεγάλη Βρετανία, ο Καναδάς, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Γερμανία, η Αυστρία, ή ακόμα και η Ελβετία και πολλές άλλες... Σήμερα, η Μουστάρδα Meaux® Pommery® έχει καταφέρει να διατηρήσει τα μυστικά της παραγωγής της και παραμένει αμετάβλητη από το 1632. Χάρη στα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά της αλλά και στην αδιάκοπη συνέχιση μιας απαράμιλλης τεχνογνωσίας, μιας επιτυχημένης οικογενειακής μετάδοσης, η Μουστάρδα Meaux® Pommery® έχει καταφέρει να διασχίσει τους αιώνες. Πλέον, η γκάμα εμπλουτίζεται με νέες πρωτότυπες γεύσεις όπως η Μουστάρδα Pommery® με μαύρη τρούφα...

Μικρή ΤΠΕ που βρίσκεται στις Φοντάνες στο Νοτιοδυτικό Γαλλία, είμαστε κατασκευαστές κρεατοσκευασμάτων, με βάση τον πάπια και το χοιρινό από το Νοτιοδυτικό, είμαστε μια κονσερβοποιία φουά γκρα που διευθύνεται από τον Μισέλ Μοντέιλ, έναν μάστερ τεχνίτη. Εργαζόμαστε με εκλεκτά προϊόντα (τα καλύτερα κομμάτια του χοιρινού με σήμα ποιότητας, η μαύρη τρούφα του Περικόρντ, το πιπέρι Σιτσουάν, το αλάτι...

... τόσο φρέσκια λευκή ή μαύρη τρούφα όσο και καλοκαιρινή τρούφα, βάζα με ολόκληρη τρούφα ή φλούδες ή νιφάδες τρούφας. Θα ανακαλύψετε επίσης μικρές απολαύσεις για να εμπλουτίσετε τα καθημερινά σας πιάτα, χάρη στο λάδι ή το ξίδι τρούφας, τις αλείψεις, τα καρυκεύματα ή ακόμα και πιάτα όπως το ριζότο, τα ζυμαρικά ή την πολέντα. Για να δώσετε μια μικρή πινελιά τρούφας στα πιάτα σας, μπορείτε να επιλέξετε...

... όλες τις σπεσιαλιτέ της περιοχής με τρούφες, φουά γκρα, μανιτάρια παντού στη Γαλλία. Συλλέγονται μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου, οι τρούφες αγοράζονται «στη γη» στις αγορές. Όλες οι τρούφες υποβάλλονται σε τρεις διαδοχικούς διαχωρισμούς πριν πωληθούν ως φρέσκες τρούφες ή τρούφες σε κονσέρβα. Το σπίτι προσφέρει την Μαύρη Τρούφα του Χειμώνα, άλλες ποικιλίες τρούφας όπως η λευκή τρούφα της Ιταλίας – Tuber Magmatum, tuber Brumale, λευκή τρούφα του καλοκαιριού, τρούφα της Κίνας, τρούφα που λέγεται της Βουργουνδίας, τρούφα της Λωραίνης, φρέσκια τρούφα, Μαύρη τρούφα του Χειμώνα, τρούφες σε κονσέρβα.

... τραγανής υφής της προσδίδει μια εξαιρετική γεύση και χαρακτήρα. Κεντρικό προϊόν της σειράς τρούφας σε κονσέρβα, η Μαύρη Τρούφα 1ης Βρασμού, όταν μαγειρευτεί σωστά, αποκαλύπτει ένα άρωμα σχεδόν εξίσου ισχυρό με αυτό μιας φρέσκιας τρούφας και ευχαριστεί τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

... Πικαρδία, την μαύρη τρούφα από το Περικόρντ και όλα τα γαλλικά κρασιά. Μην ξεχνάμε επίσης τα καρυκεύματα, τις μουστάρδες με τρούφα, το αλάτι από την Γκεραντ, τα λάδια και τα ξίδια, το βαλσαμικό ξίδι και το ελαιόλαδο, τις μαρμελάδες από φρέσκα φρούτα.