αστακός Γαλλία

CHANNEL SEA FOOD είναι μια επιχείρηση από τα Hauts de France που ειδικεύεται στην εισαγωγή και εξαγωγή προϊόντων από τη θάλασσα. Η ομάδα μας ενσωματώνει μια μόνιμη παρακολούθηση της γενετικής και της δημιουργίας νέων ειδών, καθιστώντας μας έναν σημαντικό παίκτη στην αγορά. Πάντα σε επαφή με τους πελάτες μας, λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη τις προτάσεις σας για να βελτιώσουμε την ποιότητα των προϊόντων μα...

...Ανακαλύψτε τις αστακοί μας sous vide, που έχουν αλιευθεί στα πιο καθαρά νερά για να εξασφαλίσουν εξαιρετική ποιότητα. Κάθε αστακός προετοιμάζεται προσεκτικά και συσκευάζεται sous vide για να διατηρήσει όλη τη φρεσκάδα και τις λεπτές γεύσεις του. Ιδανικός για γαστρονομικά πιάτα, θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των θαλασσινών με την τρυφερή υφή και την εξαιρετική γεύση του. Παραγγείλετε τώρα για μια υψηλής ποιότητας γαστρονομική εμπειρία.

Θαλασσινά σε βραχυκύκλωμα Μόνο άγρια αλιεία (Φρέσκα, Ζωντανά, Κατεψυγμένα) αφίξεις από την περιοχή 34, Κεντρική Ανατολική Ατλαντική, Άμεσοι Μεταφορείς Παγκοσμίως...

...Μποά ντε Φέες Ροζέ AOP Κοτέο ντ'Αιξ-αν-Προβάνς Ροζέ βιολογικό κρασί Ποικιλίες σταφυλιών Σιρά 60% - Καμπερνέ Σαβινιόν 30% και Γκρενάς 10%. Γευσιγνωσία Η γεύση είναι ισχυρή και πολύπλοκη. - Υφή: εκφραστική και ζεστή. - Αρώματα: πεπόνι, ροδάκινο αμπελιού και φρέσκα κόκκινα φρούτα. - Επίγευση: κρεσέντο σε νότες γκρέιπφρουτ και ζάχαρη κριθαριού, με ωραία ζωντάνια. Συνοδευτικά πιάτα: - Αστακός με σάλτσα Αρμορίκ. - Σαγκάλες τηγανητές με σάλτσα εσπεριδοειδών. - Φέτες πάπιας με σάλτσα κράνμπερι. - Ιαπωνική κουζίνα. - Κάρλοτ κόκκινων φρούτων.

Η LINANDELLE είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα το Charleval κοντά στο Rouen στη Νορμανδία, που κατασκευάζει είδη σπιτιού από τη δεκαετία του 1970. Τα τελευταία χρόνια, η Linandelle προσφέρει τα κύρια προϊόντα της, όπως ειδικές διαστάσεις σε σεντόνια percale ή ελαστικό jersey από 60x120 έως 200X200, καθώς και μεγάλες ρόμπες σε σχέδιο κηρήθρας ή πετσέτα με γιακά, από μέγεθος S έως 10XL, που ...

Η AQUAFRESH FISH είναι προμηθευτής ψαριών και θαλασσινών από τον Ατλαντικό Ωκεανό. Η αποστολή μας είναι να σας προσφέρουμε τα καλύτερα θαλάσσια προϊόντα και τοποθετούμε τη φρεσκάδα και την ποιότητα στο επίκεντρο των προτεραιοτήτων μας. Προσφέρουμε την πιο ευρεία γκάμα προϊόντων για να καλύψουμε τις πιο ποικιλόμορφες ανάγκες. Επιπλέον, προμηθευόμαστε από έμπειρους τοπικούς ψαράδες για να διασφαλίσο...

... λεμόνι, συκώτι μοσχαριού με μωρέλες), ψάρια & θαλασσινά (ψητός αστακός με σάλτσα εσπεριδοειδών, αστακός à la Maltaise σερβιρισμένος κρύος), τυριά (ροκφόρ), επιδόρπια (σαλάτα εξωτικών φρούτων, παγωτό κάστανα, τάρτα σφολιάτας με κίτρινες ροδάκινες)","fermentation en barriques puis élevage de 18 mois dans du chêne français neuf":"ζύμωση σε βαρέλια και στη συνέχεια ωρίμανση 18 μηνών σε καινούργιο...

...Τερουάρ: Αργιλώδες έδαφος με χαλίκι πάνω σε σχιστόλιθο Κατάσταση: Υψηλός λαιμός Οινοποίηση Η αλκοολική ζύμωση και η ωρίμανση πραγματοποιούνται σε βαρέλια για ένα χρόνο. Γευσιγνωσία μεταξύ 10 και 12°C Μάτι: Κίτρινο Μύτη: Φρουτώδης, μαρμελάδα, βερίκοκα Στόμα: Αρώματα κίτρινων φρούτων και νότες από γλυκά φρούτα Δυνατότητα παλαίωσης: 5 χρόνια Ισορροπία: Ξηρό Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Ψάρια σε σάλτσα, καρδιές αγκινάρας, λευκά κρέατα και τυριά με μαλακή ζύμη. Λαβράκι αμερικανικά, αστακός με κρέμα και κοτόπουλο με λευκή σάλτσα. Κλάδεμα: Διπλό Γκιό Υψόμετρο: 100 έως 120 μ...

...αρώματα λευκών φρούτων. Γεύση Πλούσια, λεπτές νότες εξωτικών φρούτων, νότες βανίλιας, λιπαρές τανίνες, μαλακή, ελαφρώς μεταλλική, δομημένο σώμα, καλή ένταση, καλή διάρκεια. Συνοδεία φαγητού & κρασιού Καπρέτσιο από καραβίδες, Αστακός, Καβούρι, Φιλέτο μπακαλιάρου, Ψάρια σε λευκή σάλτσα Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10° - 12° Χρώμα: Λευκό Ποικιλία: Κλαιρέτ, Γκρενάς λευκό, Μαρσάν, Ρουσάν, Ουνί μπλαν Αλκοόλ: 13% Περιεκτικότητα: 75 cl (Φιάλη)...

... απευθείας, επιτρέποντας έτσι μια ανταγωνιστική τιμή σε μια ευρεία επιλογή προϊόντων που προέρχονται από την αλιεία του Boulogne αλλά και από διάφορες πηγές μέσω των λογιστικών μας δικτύων (στρείδια από τη Νορμανδία, βασιλικά καβούρια από τη Νορβηγία, αστακός, αυγά σολομού, επεξεργασμένα...).

... τροφοδοτών, επενδύοντας σε μια διασκεδαστική και μοντέρνα ατμόσφαιρα! Δουλεύουμε με τοπικούς παραγωγούς που σέβονται τη βιώσιμη γεωργία. Οι εμπνεύσεις μας προέρχονται από την οικογενειακή κουζίνα, το street food και τα ταξίδια. Δουλεύουμε στο Παρίσι και την περιοχή του για εκδηλώσεις από 10 έως 400 άτομα για επιχειρήσεις ή ιδιώτες. Από το 2017, έχουμε μόνο ικανοποιημένους πελάτες. Όλα είναι φτιαγμένα στο σπίτι. Φτιάχνουμε κομμάτια κοκτέιλ με σύγχρονη γεύση, εμπνευσμένα από το street food και τα ταξίδια (Μίνι τάκος, μίνι καλό παστράμι, μίνι αστακός ρολ, μίνι πίτα με μελιτζάνα και χούμους, …).

... εβδομάδα). Ο αστακός είναι το κύριο προϊόν που βρίσκουμε στις πέντε δεξαμενές τους. Προσφέρουν επίσης τη βασιλική αστακοουρά, το κοχύλι Saint-Jacques, τα εκλεκτά ψάρια που προέρχονται από την αλιεία μικρών παράκτιων σκαφών, τα οστρακοειδή και τις στρείδια από τη Marennes. Επίσης, εμπορεύονται καβούρι από την Ασία (το Schrenki)... η ECREVISSE εξυπηρετεί μια πελατεία υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων (60%) μεγάλων εστιατορίων και ξενοδοχείων πολυτελείας, λιανοπωλητών ψαριών (30%) και εξαγωγών (10%). Όσον αφορά τις εξαγωγές, η ECREVISSE συνεργάζεται κυρίως με την Ασία.