βιολογικό μαύρο σκόρδο σε κεφάλια

...Μαύρο σκόρδο σε κεφάλια μεγέθους extra. Σακούλα 2 τεμ. Προϊόν που παρασκευάζεται με φυσικό φρέσκο σκόρδο. Χωρίς πρόσθετα. Χρώμα: Μαύρο Άρωμα: Φρουτώδες Γεύση: Γλυκιά. Νότες από γλυκόριζα, αποξηραμένο δαμάσκηνο. Καθαρό βάρος περίπου: 110 γρ. Για άμεση κατανάλωση όπως ένα ώριμο φρούτο. Γκουρμέ προϊόν για εστίαση, φρουτα markets, βιολογικά καταστήματα, διατροφολόγους, καταστήματα τροφίμων, catering, μικρούς και μεγάλους σούπερ μάρκετ ή άλλους που χρησιμοποιούν κοινό φρέσκο σκόρδο. Χρησιμοποιήσιμο στην κουζίνα ως καρύκευμα ή συνοδευτικό.

...Η κλασική μορφή. Το μαύρο σκόρδο μας παρασκευάζεται από βιολογικό σκόρδο λευκού τύπου IGP από τη Δρομέ. Το σκόρδο μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία για 15 έως 30 ημέρες. Το θείο που δίνει την αίσθηση της αψάδας στο σκόρδο απελευθερώνεται, οι φυσικά παρόντες σακχαρίτες στο σκόρδο καραμελώνονται, επιτρέποντας στο σκόρδο να αναπτύξει αρώματα γλυκόριζας και βαλσάμικου. Η γεύση του umami του...