έντονη όξινη γεύση κιτρικό οξύ

...Το Tezkim Citric Acid Anhydrous είναι το πιο κοινά χρησιμοποιούμενο οργανικό οξύ και παράγοντας ελέγχου pH σε τρόφιμα, ποτά, φαρμακευτικές και τεχνικές εφαρμογές. Το κιτρικό οξύ είναι μια κρυσταλλική σκόνη με άχρωμη και έντονα όξινη γεύση. Διαλύεται ελεύθερα σε νερό και αιθανόλη (%96). Είναι χημικά σταθερό όταν αποθηκεύεται σε θερμοκρασίες δωματίου.

...Χημική εμφάνιση: Η ανυδρή κιτρική οξύ είναι διαθέσιμη σε λευκή κρυσταλλική σκόνη. Επίσης, συσκευάζεται με τη μορφή άχρωμων κόκκων ή κρυστάλλων. Οι κρύσταλλοι δεν έχουν οσμή αλλά έχουν έντονη όξινη γεύση. Χημική εφαρμογή και δυνάμεις: Η ανυδρή κιτρική οξύ έχει παρόμοιες ιδιότητες με την κιτρική οξύ μονοϋδρική. Η διαφορά είναι η διαδικασία κρυστάλλωσης. Ενώ η μονοϋδρική κιτρική οξύ κρυσταλλώνεται...