Το αιθέριο έλαιο θυμαριού θυμαλόλης προέρχεται απευθείας από την αειφόρο αλυσίδα μας και εγγυάται την υπεύθυνη ποιότητά μας.
Πιστοποιήσεις: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ: Προερχόμενο από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένο από την ECOCERT FR-BIO-01
Ετικέτα Landema: Προερχόμενο από τις αλυσίδες μας
Χώρα παραγωγής: ΓΑΛΛΙΑ
Χώρα συγκομιδής: ΓΑΛΛΙΑ
Μέρος του φυτού: Άνθη
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Οσφρητικές νότες: αγροτικές, αρωματικές, πικάντικες, χορτώδεις
Ελεγχόμενο και συσκευασμένο στα εργαστήριά μας στη Γαλλία
Καλλιέργεια
Τα θυμάρια είναι μεσογειακοί θάμνοι που περιλαμβάνουν πολλές ποικιλίες. Η πιο κοινή είναι το «θυμάρι το κοινό», πλούσιο σε αιθέριο έλαιο. Καλλιεργούνται αρκετοί χημικοί τύποι για την παραγωγή αιθέριων ελαίων, ονομαζόμενοι ανάλογα με το κύριο συστατικό τους: το θυμάρι θυμαλόλης, το θυμάρι θουγιανόλης, το θυμάρι λιναλολής.
Κωδ.: THYMHE3B
Οικογένεια προϊόντος: ΘΥΜΑΡΙ
Τύπος εκχυλίσματος: Αιθέριο έλαιο
Κωδικός INCI: 100% ΑΙΘΕΡΙΟ ΕΛΑΙΟ ΑΝΘΟΥ/ΦΥΛΛΟΥ ΘΥΜΑΡΟΥ VULGARIS
Χώρα παραγωγής: ΓΑΛΛΙΑ
Χώρα συγκομιδής: ΓΑΛΛΙΑ
Μέρος του φυτού: Άνθη
Κατηγορία χρήσης για ιδιώτες: Συστατικό
Βοτανικό όνομα: Thymus vulgaris L.
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Απόσπασμα από το πρώτο ψήσιμο τέλεια ώριμων μαύρων τρούφας, ο χυμός τρούφας, premium (σε βάζο 150ml) που παρασκευάζεται στη Γαλλία από τη Maison Caudalie, είναι ιδιαίτερα εκτιμημένος από τους μεγαλύτερους Σεφ μας. Φυσικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Όλα τα πακέτα μας μεταφέρονται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες; η ποιότητα είναι μια αξία με την οποία η Maison Caudalie δεν διαπραγματεύεται!
Το αιθέριο έλαιο Γερανιού Bourbon είναι περιζήτητο στην αρωματοθεραπεία και την αρωματοποιία. Συλλέγεται και αποστάζεται στη Μαδαγασκάρη, και είναι πιστοποιημένο ως Βιολογικό και Δίκαιο Εμπόριο.
Πιστοποιήσεις: Δίκαιο Εμπόριο ελεγχόμενο σύμφωνα με το πρότυπο Fair for Life, ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ: Προερχόμενο από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένο από την ECOCERT FR-BIO-01
Ετικέτα Landema: Προερχόμενο από τις αλυσίδες μας
Χώρα παραγωγής: ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗ
Χώρα συλλογής: ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗ
Μέρος του φυτού: Αεροφόρος μέρος
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Οσφρητικές νότες: φρουτώδες, ροζ
Ποιότητα και προέλευση εγγυημένα.
Ελεγχόμενο και συσκευασμένο στα εργαστήριά μας στη Γαλλία
Καλλιέργεια
Ανήκοντας στην οικογένεια των Γερανιaceae, το γεράνι «bourbon» είναι ένας αρωματικός θάμνος που προέρχεται από διασταύρωση διαφόρων ειδών πελαργονίων, δίνοντας την βοτανική ποικιλία Pelargonium graveolens.
Κωδ.: GERAHE1BF
Οικογένεια προϊόντος: ΓΕΡΑΝΙΟ
Τύπος εκχυλίσματος: Αιθέριο έλαιο
Κωδικός INCI: ΒΑΡΥ ΕΛΑΙΟ 100 % ΠΕΛΑΡΓΟΝΙΟ
Χώρα παραγωγής: ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗ
Χώρα συλλογής: ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗ
Μέρος του φυτού: Αεροφόρος μέρος
Κατηγορία χρήσης για ιδιώτες: Συστατικό
Βοτανικό όνομα: Pelargonium graveolens L'Hér. (συν: Pelargonium X asperum Ehrhart de Willdenow)
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Το βιολογικό αιθέριο έλαιο λιβανιού μας προέρχεται από βιώσιμες, ιχνηλάσιμες και τεκμηριωμένες πηγές. Αγοράστε απευθείας από τον κατασκευαστή για μια συνειδητή αγορά.
Πιστοποιήσεις: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ: Προερχόμενο από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένο από την ECOCERT FR-BIO-01, NOP: Προερχόμενο από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένο οργανικό από την ECOCERT
Ετικέτα Landema: Εξαγόμενο στις αποστακτήριές μας
Χώρα κατασκευής: ΓΑΛΛΙΑ
Χώρα συγκομιδής: ΣΟΜΑΛΙΑ
Μέρος του φυτού: Εξίδρωμα
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Οσφρητικές νότες: κωνοφόρο, ανατολίτικο, ρητινώδες, τερεπενικό, πράσινο, ζεστό
Ελεγχόμενο και συσκευασμένο στα εργαστήριά μας στη Γαλλία
Καλλιέργεια
Η Boswellia carterii είναι ένα μικρό δέντρο ενδημικό στην αραβική χερσόνησο και την Κέρατο της Αφρικής που αναπτύσσεται σε ημι-ξηρές περιοχές. Η ρητίνη του, που ονομάζεται ολιβάνου, συλλέγεται με τομές στο δέντρο εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Αρ. αναφοράς: ENCEHE1B
Οικογένεια προϊόντος: ΛΙΒΑΝΙ
Τύπος εκχυλίσματος: Αιθέριο έλαιο
Κωδικός INCI: 100 % ΕΛΑΙΟ ΓΟΜΑΣ BOSWELLIA CARTERII
Χώρα κατασκευής: ΓΑΛΛΙΑ
Χώρα συγκομιδής: ΣΟΜΑΛΙΑ
Μέρος του φυτού: Εξίδρωμα
Κατηγορία χρήσης για ιδιώτες: Συστατικό
Βοτανικό όνομα: Boswellia carteri Birdw. (συν. Boswellia sacra Flueck.)
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Ένα μείγμα βιολογικών λουλουδιών και βοτάνων για καταστήματα χύμα, σεφ, τυροκόμους και catering, ιδανικό για να εμπλουτίσει και να αναδείξει μια burrata ή μια σαλάτα. Πωλείται ανά 100g
Καθαρό βάρος: 100g
Το βιολογικό αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου με κινέολ, προέρχεται από βιώσιμες πηγές, με εγγυημένη ποιότητα και προέλευση.
Πιστοποιήσεις: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ: Προερχόμενο από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένο από την ECOCERT FR-BIO-01
Ετικέτα Landema: Προερχόμενο από τις πηγές μας
Χώρα παραγωγής: ΜΑΡΟΚΟ
Χώρα συγκομιδής: ΜΑΡΟΚΟ
Μέρος του φυτού: Ανθισμένη κορυφή
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Οσφρητικές νότες: αγροτικές, καμφορείς, χαρακτηριστικές, φρέσκες
Ελεγχόμενο και συσκευασμένο στα εργαστήριά μας στη Γαλλία
Καλλιέργεια
Αυτός ο μικρός θάμνος, δημοφιλής στη μεσογειακή κουζίνα, καλλιεργείται υπό διάφορους χημειοτύπους (δεντρολίβανο με καμφορά, με κινέολ, με λιναλόλη, με βερβενόνη) που παράγουν αιθέρια έλαια με διαφορετικές συνθέσεις.
Κατασκευή
Από έναν μαροκινό συνεργάτη προμηθευόμαστε το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου με κινέολ.
Κωδ.: ROMAHE1B
Οικογένεια προϊόντος: ΡΟΜΑΡΙΝ
Τύπος εκχυλίσματος: Αιθέριο έλαιο
Κωδικός INCI: 100 % ΕΛΑΙΟ ΦΥΛΛΩΝ ΡΟΣΜΑΡΙΝΟΥΣ ΟΦΙΣΙΝΑΛΙΣ (Συν: ΕΛΑΙΟ ΑΝΘΟΥ ΡΟΣΜΑΡΙΝΟΥΣ ΟΦΙΣΙΝΑΛΙΣ)
Χώρα παραγωγής: ΜΑΡΟΚΟ
Χώρα συγκομιδής: ΜΑΡΟΚΟ
Μέρος του φυτού: Ανθισμένη κορυφή
Κατηγορία χρήσης για ιδιώτες: Συστατικό
Βοτανικό όνομα: Ροσμαρίνος οφισινάλης L.
Σύνθεση: 100% Καθαρό, φυσικό και ολόκληρο.
Μια συνταγή για έναν πολύ αρμονικό χειμωνιάτικο βελουτέ, δημιουργημένη από την σεφ Στεφανί Μποτρό και μαγειρεμένη στο Εργαστήριο των Αγροτών στο Μπερζεράκ. Η γλυκύτητα αυτού του βιολογικού βελουτέ αντισταθμίζεται από τις ζεστές νότες του τζίντζερ και του άγριου πιπεριού από τη Μαδαγασκάρη, συνδυασμένες με την ελαφριά πικράδα της λιβέτσας.
Το φυτικό έλαιο κάνναβης μας είναι ιχνηλάσιμο και τεκμηριωμένο, προερχόμενο από βιώσιμες πηγές.
Πιστοποιήσεις: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ: Προερχόμενο από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένο από την ECOCERT FR-BIO-01
Ετικέτα Landema: Προερχόμενο από τις πηγές μας
Χώρα παραγωγής: ΓΑΛΛΙΑ
Χώρα συγκομιδής: ΓΑΛΛΙΑ
Μέρος του φυτού: Σπόρος
Σύνθεση: 100% Καθαρό και φυσικό.
Οσφρητικές νότες: χαρακτηριστικές
Ελεγχόμενο και συσκευασμένο στα εργαστήριά μας στη Γαλλία
Κωδ.: CHANHV1B
Οικογένεια προϊόντος: ΚΑΝΝΑΒΗΣ
Τύπος εκχυλίσματος: Φυτικό έλαιο
Κωδικός INCI: 100 % ΕΛΑΙΟ ΣΠΟΡΩΝ ΚΑΝΝΑΒΗΣ SATIVA
Χώρα παραγωγής: ΓΑΛΛΙΑ
Χώρα συγκομιδής: ΓΑΛΛΙΑ
Μέρος του φυτού: Σπόρος
Κατηγορία χρήσης για ιδιώτες: Συστατικό
Βοτανικό όνομα: Cannabis sativa L.
Σύνθεση: 100% Καθαρό και φυσικό.
Επιλεγμένα προϊόντα: Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο "Pebrella" Βιολογικό, φιάλη Νο 5 - 250ml - Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Pebrella» βιολογικό, η φιάλη Νο 5 της Maison Caudalie περιέχει την αρμονική ένωση της ελιάς και του άγριου θυμαριού, που αποκτάται αποκλειστικά μέσω μακράς εκχύλισης, χωρίς προσθήκη αρωμάτων ή πρόσθετων. Πιστοποιημένο βιολογικό από τον Bureau Veritas (FR BIO10), αυτή η μαγειρική προετοιμασία των 250ml είναι επίσης διαθέσιμη στα Γκουρμέ Σετ Νο 4 και 8.
Η θεϊκή Τρούφα Magnatum Pico με το ελεφαντίσιο χρώμα και τη λευκή σάρκα, που μερικές φορές έχει ραβδώσεις ροζ, διαθέτει μια αρωματική παρουσία που της προσδίδει έναν αξέχαστο χαρακτήρα. Προέρχεται από τους καλύτερους αμπελώνες της Ιταλίας. Μια αυστηρή επιλογή από τις πιο όμορφες τρούφες μας, επεξεργασμένες με προσοχή στα εργαστήριά μας, κατόπιν παραγγελίας και παρουσιαζόμενες σε κενό αέρος, σε σακούλες διαφόρων μεγεθών από 30G. Φυσικό προϊόν. Όλα τα πακέτα μας μεταφέρονται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες; η ποιότητα είναι μια αξία με την οποία η Maison Caudalie δεν διαπραγματεύεται!
Επιχειρηματική Γαστρονομία: Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο "Μαύρη Τρούφα" Βιολογικό, φιάλη Νο 2 - 250ml - Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Μαύρη Τρούφα» βιολογικό, η φιάλη Νο 2 περιέχει την αρμονική ένωση της ελιάς και της μαύρης τρούφας. Μια γαστρονομική δημιουργία που αποκτάται αποκλειστικά μέσω μηχανικών διαδικασιών, πιστοποιημένη βιολογική από τον Bureau Veritas (FR BIO10). Η φιάλη των 250 ml περιλαμβάνεται επίσης στα γκουρμέ σετ Νο 1, Νο 3, Νο 4, Νο 5, Νο 8. Η Maison Caudalie δεν συμβιβάζεται με την ποιότητα!
Φρέσκα κομμένα, πλυμένα και κατεψυγμένα μετά τη συγκομιδή. Για μαγειρεμένα πιάτα, σαλάτες, σάλτσες, σούπες...
Προτιμάται η χρήση κρύα.
Κατάλληλο και για ζεστές χρήσεις.
Βάρος: 50γ
Ριζότο με μανιτάρια παρασκευασμένο με τρυφερό ρύζι Arborio και κρεμώδη σάλτσα. Τα γευστικά μανιτάρια porcini συνοδεύονται από νέους αρακά.
Βάρος: 265γ.
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Βιολογικό Nature, "l'Originelle", φιάλη Ν°1 - 250ml - «L’Originelle», η φιάλη Ν°1 της συλλογής βιολογικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων της Maison Caudalie περιέχει την ουσία του κρεμώδους, έντονου και φρουτώδους εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Η φιάλη των 250 ml είναι επίσης διαθέσιμη στο γκουρμέ κουτί Ν°5. Ένα ελαιόλαδο αριστείας χωρίς πρόσθετα αρώματα ή πρόσθετα, που αποκτάται αποκλειστικά μέσω μηχανικών διαδικασιών και είναι πιστοποιημένο βιολογικό από τον Bureau Veritas (FR BIO10).
Το βιολογικό ψωμί ολικής άλεσης 51 % είναι ένα ψωμί που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα των συστατικών που προέρχονται από τη βιολογική γεωργία και των ολικών σιτηρών. Με μια απαράμιλλη καβουρδισμένη απόχρωση, με πυκνή και ελαφρώς σκούρα ψίχα, αυτό το ψωμί έχει μια χαρακτηριστική γεύση καθώς τα ολικά συστατικά και η προζυμένια ζύμη του προσδίδουν μια ελαφρώς ξινή και πολύ ιδιαίτερη γεύση. Τα ολικά σιτηρά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος. Η ορθογώνια μορφή του είναι ιδανική για κοπή και προετοιμασία τοστ. Οι καταναλωτές είναι ολοένα και πιο ανήσυχοι για την υγεία και την προέλευση των τροφίμων που καταναλώνουμε. Επιπλέον, ο τρόπος ζωής μας μας κάνει να καταναλώνουμε όλο και περισσότερο εκτός σπιτιού. Σε αυτό το πλαίσιο, το βιολογικό ψωμί ολικής άλεσης 51 % είναι ένα ψωμί σχεδιασμένο για να απολαμβάνουμε όλη τη γεύση και τις ιδιότητες της βιολογικής γεωργίας.
REF:C443A
EAN-13:8436017105827
EAN-14:18436017105824
ΠΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΒΑΡΟΣ (Γ):400 γ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΒΑΡΟΣ:330 γ
ΜΗΚΟΣ (CM):22 εκ
ΠΛΑΤΟΣ (CM):11 εκ
ΑΠΟΨΥΞΗ:20 λεπτά. | ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:20 λεπτά. | 200ºC
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ:600x398x263
ΜΟΝΑΔΕΣ:26 Μονάδες/Κουτί | 28 Κουτιά/Παλέτα
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ (KCAL/KJ):1142 / 273
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (Γ):9,66
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (Γ):53,52
ΖΑΧΑΡΑ (Γ):1,14
ΛΙΠΑΡΑ (Γ):1,25
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ (Γ):4,43
ΑΛΑΤΙ (Γ):1,25