Η σέσκουλο είναι ένα φύλλο λαχανικό που χρησιμοποιείται ωμό ή μαγειρεμένο για τη ξινή και ελαφρώς λεμονάτη γεύση του.
Χρησιμοποιούμενη ως αρωματικό βότανο, ενισχύει τις σούπες και τα λαχανικά, τα πιάτα ψαριού και τα αυγά με τα οποία ταιριάζει ιδιαίτερα καλά. Πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και βιταμίνες A, C, E, είναι αναγνωρισμένη από την αρχαιότητα για τις πεπτικές και στυπτικές της ιδιότητες.
Προμηθεύουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε λιανικά δίκτυα σε όλη την Ευρώπη εδώ και πολλά χρόνια. Ειδικευόμαστε στις εξαγωγές μήλων, αχλαδιών, δαμάσκηνων, κερασιών, φράουλων, λάχανου, κινέζικου λάχανου και άλλων προϊόντων.
Αγοράζουμε απευθείας από αγρότες με τους οποίους υπογράφουμε μακροχρόνιες συμβάσεις προμήθειας. Αυτό μας επιτρέπει να διασφαλίσουμε τη συνέχεια των αποστολών. Τα προϊόντα μας μπορούν να συσκευαστούν με οποιονδήποτε τρόπο σύμφωνα με την επιθυμία του πελάτη, καθώς διαθέτουμε εγκατάσταση παραγωγής συσκευασίας.
Ποικιλίες: Φύλλα Κίνας
Διαθεσιμότητα: 3.000 τόνοι
Το Lemon Grass είναι ένα βότανο που έχει έντονη εσπεριδοειδή γεύση – γι' αυτό και ονομάζεται lemon grass. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα και για ιατρικούς σκοπούς παγκοσμίως. Είναι επίσης πιο συχνά χρησιμοποιούμενο σε τσάγια και η ξηρή μορφή του, είτε σε σκόνη είτε σε κομμάτια, είναι εύκολη στην αποθήκευση για καθημερινή ή περιστασιακή χρήση.
Στην ξηρή του μορφή, χρησιμοποιείται για τρίψιμο κρέατος. Δίνει εξαιρετικό βάθος σε κάρυ και στιφάδο και είναι πολύ δημοφιλές σε πιάτα που προέρχονται από την Ασιατική Ήπειρο. Η χρήση του lemon grass με πουλερικά, κρέας, ψάρι και θαλασσινά προσθέτει οξύτητα στις γεύσεις. Σε αφρικανικές χώρες, χρησιμοποιείται κυρίως ως τσάι. Τα εκχυλίσματα ελαίου χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά τροφίμων.
Ποιότητα:
100% καθαρό, καθαρισμένο με μηχανή, χωρίς ξένη ουσία
Συσκευασία:
20kg σε σακούλες πολυπροπυλενίου ή χαρτοσακούλες κατόπιν αιτήματος
Η άγρια μέντα, ένα από τα αμέτρητα είδη μέντας, βρίσκεται μόνο στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη.
Καλλιεργείται στη Βόρεια Αμερική, σε όλη την Ευρώπη και στη Βόρεια Αφρική.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ: 90 έως 100°C
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΘΕΣΗΣ: 5 έως 10 λεπτά
La Perla Μαύρες Ελιές σε φέτες, σε άλμη, μαυρισμένες 4.250 ml
Ο προμηθευτής δεν παρέχει λεπτομερή περιγραφή προϊόντος.
ΜΕΓΕΘΟΣ: 4.250 ml
ΜΑΡΚΑ: La Perla
ΣΥΝΤΑΓΗ: σε άλμη, μαυρισμένες
ΤΥΠΟΣ: Μαύρες Ελιές
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 6
ΕΚΔΟΣΗ: σε φέτες
Η ρίγανη είναι ένα φυτό με έντονη γεύση που χρησιμοποιείται πολύ στην ιταλική κουζίνα. Απαραίτητο στοιχείο για την παρασκευή μιας καλής πίτσας, ταιριάζει πολύ καλά με άλλα φρέσκα βότανα όπως το βασιλικό ή το θυμάρι για να αρωματίσει τις σάλτσες ντομάτας. Αν επιλεγεί φρέσκια, η γεύση της είναι πιο λεπτή και θα συνοδεύσει ευχάριστα τα λεπτά ψάρια της Μεσογείου.
Ο θρυμματισμένος μαϊντανός είναι ένα πολυδιάστατο βότανο που χρησιμοποιείται από την εποχή των Ρωμαίων ως γαρνιτούρα και ενισχυτής γεύσης σε αλμυρά πιάτα. Καλλιεργείται παγκοσμίως, με τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή να είναι οι κύριοι επεξεργαστές. Ο μαϊντανός προσθέτει ένα λεπτό άρωμα και γεύση σε μείγματα μπαχαρικών, σε μαρινάδες κρέατος, σε βινεγκρέτες και σε σούπες λαχανικών. Συμπληρώνει τα πιάτα με αυγά, τα ψητά λαχανικά και τα ψωμιά με βότανα, και είναι βασικό συστατικό στην ιταλική κουζίνα. Για να διατηρηθεί η ποιότητά του, ο θρυμματισμένος μαϊντανός θα πρέπει να αποθηκεύεται σε αεροστεγή δοχεία, μακριά από το φως και την υγρασία.
Η φασκόμηλο είναι ένα φυτό της οικογένειας των Λαμιωδών που παίρνει το όνομά της από το λατινικό salvare που σημαίνει «σώζω» ή «θεραπεύω». Πράγματι, από πολύ παλιά αποδίδονται ιαματικές ιδιότητες στη φασκόμηλο.
Γνωστή στην Κίνα, στη Βόρεια Αμερική, καθώς και στη Νότια Αμερική εδώ και πολύ καιρό, αυτή διαθέτει στην πραγματικότητα πολλές είδη (πάνω από 700) που συγκεντρώνονται κάτω από το γένος Salvia.
Η ασυνήθιστη ανάμεσα σε αυτές τις εκατοντάδες Salvia είναι η φασκόμηλο stricha που έχει μια ισχυρή, ελαφρώς πικρή και καμφορη γεύση και ταιριάζει υπέροχα με το κυνήγι, το χοιρινό και το ψητό αρνί, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, την γαλοπούλα ή ακόμα και την πάπια.
Η μελισσόχορτο είναι ένα φυτό με άρωμα λεμονιού, των φύλλων του οποίου έχουν μια υπερδύναμη! Όταν τρίβονται σε ένα τσίμπημα εντόμου, μειώνουν τα αποτελέσματά του. Η μελισσόχορτο χρησιμοποιείται για τις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές της ιδιότητες σε έγχυση ή στο νερό του μπάνιου.
Στην κουζίνα, η μελισσόχορτο αρωματίζει με λεπτότητα τα πουλερικά και τα λευκά κρέατα. Στην ζαχαροπλαστική, προσφέρει μια νόστιμη γεύση σε γλυκά, κρέμες και φλάν.