Η μέλι από καντουέσο είναι μια ποικιλία μονοφλοριακής μελιού που παρασκευάζεται κυρίως από το νέκταρ του καντουέσο (Lavandula stoechas), ένα φυτό της οικογένειας των λεβάντων που αναπτύσσεται σε μεσογειακές περιοχές και φτωχά εδάφη. Αυτό το μέλι διακρίνεται για το ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα του, το έντονο λουλουδάτο άρωμα και τη μαλακή γεύση του με ελαφρές νότες λεβάντας.
Είναι γνωστό για τις αντισηπτικές, πεπτικές και χαλαρωτικές του ιδιότητες, αποτελώντας μια ιδανική επιλογή για την ανακούφιση αναπνευστικών προβλημάτων, τη βελτίωση της πέψης και την προώθηση της ξεκούρασης. Επιπλέον, η ευχάριστη και λεπτή γεύση του το καθιστά τέλειο φυσικό γλυκαντικό για ροφήματα, επιδόρπια και γκουρμέ συνταγές. Η μέλι από καντουέσο είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, εκτιμημένο τόσο στην κουζίνα όσο και στον θεραπευτικό τομέα.
Μέλι από ανθοφορίες λιβαδιών, θυμάρι και δεντρολίβανο, συλλεγμένο σε χαμηλούς λόφους των κοιλάδων Λέζα και Σιντάκος τους μήνες της άνοιξης, με φρέσκια γεύση ήπιου μελιού. 100% ωμό φυσικό μέλι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Η μέλι λεβάντας είναι μια ποικιλία μονοανθούς μελιού που προέρχεται από το νέκταρ των λουλουδιών λεβάντας (Lavandula spp.), ενός αρωματικού φυτού γνωστού για το άρωμά του και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Αυτό το μέλι χαρακτηρίζεται από το ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα του, την έντονη φλοράλ αρωματική του και την ήπια γεύση του με ελαφριές νότες λεβάντας, γεγονός που το καθιστά ένα από τα πιο αρωματικά και εκτιμημένα μέλια στην γκουρμέ κουζίνα.
Όσον αφορά τις ιδιότητές του, το μέλι λεβάντας εκτιμάται για τις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του επιδράσεις, βοηθώντας στη μείωση του άγχους και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Επιπλέον, διαθέτει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για τη φροντίδα του δέρματος και για την ανακούφιση του αναπνευστικού συστήματος. Είναι μια τέλεια επιλογή για να γλυκάνει τις εγχύσεις, τα επιδόρπια και τα ποτά, προσθέτοντας μια φλοράλ νότα που ενισχύει τις γεύσεις. Το μέλι λεβάντας είναι ένα φυσικό προϊόν που συνδυάζει μια εξαιρετική γεύση με θεραπευτικά οφέλη.
Η μέλι από δεντρολίβανο είναι μια ποικιλία μονοανθούς μελιού που παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών του δεντρολίβανου (Rosmarinus officinalis), ενός αρωματικού μεσογειακού φυτού γνωστού για τις φαρμακευτικές και μαγειρικές του ιδιότητες. Αυτό το μέλι διακρίνεται για το ανοιχτό χρώμα του, που μπορεί να κυμαίνεται από σχεδόν διαφανές λευκό έως ανοιχτό κεχριμπάρι, και για το απαλό και ελαφρώς βαλσαμικό άρωμά του, που θυμίζει τις βοτανικές νότες του φυτού του δεντρολίβανου. Η γεύση του είναι γλυκιά και λεπτή, με μια διακριτική λουλουδάτη νότα που το καθιστά πολύ εκτιμημένο στη γαστρονομία.
Μεταξύ των ωφελειών του, το μέλι από δεντρολίβανο αναγνωρίζεται για τις πεπτικές, ηπατοπροστατευτικές και αναζωογονητικές του ιδιότητες. Συνιστάται για τη βελτίωση της πέψης, την ανακούφιση των ηπατικών συμπτωμάτων και την παροχή ενέργειας με φυσικό τρόπο. Επιπλέον, είναι ένα παραδοσιακό φάρμακο για τη μνήμη και τη συγκέντρωση, και θεωρείται ευεργετικό για το αναπνευστικό σύστημα. Αυτό το μέλι είναι ιδανικό για να γλυκαίνει ροφήματα, επιδόρπια και συνταγές, προσφέροντας μια απαλή και αρωματική νότα.
Η μέλι από έλος είναι μια ποικιλία μελιού που παράγεται από το λουλούδι του έλους (Calluna vulgaris), ένα αυτοχθόνες φυτό που συναντάται σε ορεινές περιοχές και σε εύκρατα κλίματα. Αυτός ο τύπος μελιού χαρακτηρίζεται από το σκούρο χρώμα του, τη δυνατή γεύση και μια ελαφρώς πικρή νότα, ιδιότητες που το διακρίνουν από άλλα πιο κοινά μέλια. Επιπλέον, του αποδίδονται πολλαπλά οφέλη για την υγεία, χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Η μέλι από έλος εκτιμάται τόσο για τις οργανοληπτικές της ποιότητες όσο και για τα θεραπευτικά της οφέλη, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν.
Η μέλι από άνθη πορτοκαλιάς είναι ένα μονοανθικό μέλι που προέρχεται από το νέκταρ των λουλουδιών των εσπεριδοειδών, κυρίως πορτοκαλιών και λεμονιών, σε μεσογειακές και υποτροπικές περιοχές. Αυτό το μέλι χαρακτηρίζεται από το ανοιχτό χρώμα του, το οποίο μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως απαλό κεχριμπάρι, και από το λεπτό και ευχάριστο ανθικό του άρωμα. Η γεύση του είναι γλυκιά και απαλή, με μια εσπεριδοειδή νότα που προσφέρει φρεσκάδα, γεγονός που το καθιστά πολύ δημοφιλές στη γαστρονομία.
Μεταξύ των ιδιοτήτων του ξεχωρίζουν οι καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του επιδράσεις, κάνοντάς το ιδανικό για την ανακούφιση από την αϋπνία και τη μείωση του άγχους. Επιπλέον, διαθέτει πεπτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά φυσικό φάρμακο για ήπιες πεπτικές διαταραχές. Η μέλι από άνθη πορτοκαλιάς χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό γλυκαντικό σε ποτά, γλυκά και συνταγές, προσφέροντας μια ανθική και αρωματική νότα που ενισχύει τις γεύσεις.
Η μέλι θυμαριού είναι ένα μονοανθικό μέλι που παράγεται κυρίως από το νέκταρ των λουλουδιών του θυμαριού (Thymus spp.), ενός αρωματικού μεσογειακού φυτού γνωστού για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αυτό το μέλι ξεχωρίζει για το σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα του και τη έντονη γεύση του, ελαφρώς γλυκιά με βοτανικές και μπαχαρένιες νότες. Το άρωμά του είναι διαπεραστικό και θυμίζει τις χαρακτηριστικές νότες του θυμαριού, γεγονός που το καθιστά ένα πολύ εκτιμημένο μέλι για μαγειρικές και θεραπευτικές χρήσεις.
Μεταξύ των ωφελειών του, το μέλι θυμαριού αναγνωρίζεται για τις αντισηπτικές, αντιβακτηριακές και αποχρεμπτικές του ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την ανακούφιση αναπνευστικών προβλημάτων και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι επίσης χρήσιμο για τη βελτίωση της πέψης και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών στον οργανισμό. Είναι τέλειο για να γλυκαίνει τις εγχύσεις, πιάτα κρέατος και αλμυρές συνταγές, προσφέροντας μια μοναδική και υγιεινή πινελιά.
BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris
Απαλή εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι έως σκούρο κεχριμπάρι, ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ, συχνά με κοκκινωπές αποχρώσεις.
Εξαιρετικά λαμπερή επιφάνεια με ελαφρές κυματιστές γραμμές λόγω της υψηλής ιξώδους της.
Άρωμα: Έντονο και πολύ επίμονο, σαν φύλλα που πέφτουν στο έδαφος το φθινόπωρο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφείς πικρές και αλμυρές νότες. Αίσθηση φρεσκάδας κατά την γεύση.
Υφή: Κρεμώδης και λιπαρή αίσθηση. Εμφανίζονται κρύσταλλοι μέσα στο μέλι, προσφέροντας μια τραγανή αίσθηση.
Hojiblanca
Στη μύτη, φρουτώδης πράσινη με αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, φλούδα αμυγδάλου, ντομάτα και πράσινο μήλο. Στο στόμα, μέτρια επίμονη πικράδα και καυτερότητα.
LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera
Απαλή εμφάνιση: Λευκό έως κεχριμπάρι.
Άρωμα: Ανθώδες με σαφή συστατικά λεβάντας, εξαιρετικά έντονο και πολύ επίμονο.
CANTUESO – Lavandula stoechas
Οπτική εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Απαλό λουλουδάτο, λίγο έντονο, λίγο επίμονο, μερικές φορές με ελαφρές καμφορένιες νότες που αυξάνονται στην οπισθορινική.
Γεύση: Γλυκιά, σε ορισμένες περιπτώσεις με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
Arbequina
Στη μύτη, πράσινη φρουτώδης με αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, φλούδα αμυγδάλου, ντομάτα και πράσινο μήλο. Στο στόμα, μέτρια επίμονη πικράδα και καυτερότητα.
AZAHAR – Citrus sp.
Οπτική εμφάνιση: Ανοιχτό.
Άρωμα: Λουλουδάτο, με έντονο και επίμονο άρωμα από γλυκά λουλούδια.
Γεύση: Γλυκιά, με έντονο εσπεριδοειδές στοιχείο, πολύ έντονο.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris
Οπτική εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι έως σκούρο κεχριμπάρι, ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ, συχνά με κοκκινωπές αποχρώσεις.
Εξαιρετικά λαμπερή επιφάνεια με ελαφρές κυματιστές γραμμές λόγω της υψηλής ιξώδους.
Άρωμα: Έντονο και πολύ επίμονο, όπως φύλλα που πέφτουν στο έδαφος το φθινόπωρο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφείς πικρές και αλμυρές νότες. Αίσθηση φρεσκάδας κατά την γεύση.
Υφή: Κρεμώδης και λιπαρή αίσθηση. Εμφανίζονται κρύσταλλοι μέσα στο μέλι, δίνοντας μια τραγανή αίσθηση.
Hojiblanca
Στη μύτη, πράσινος καρπός με αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, φλούδα αμυγδάλου, ντομάτα και πράσινο μήλο. Στο στόμα, μέτρια επίμονη πικράδα και καυτερότητα.
LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera
Οπτική εμφάνιση: Λευκό έως κεχριμπάρι.
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή συστατικά λεβάντας, εξαιρετικά έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με όξινες νότες, μπορεί να έχει ελαφρές αλμυρές νότες.
ROMERO – Salvia Rosmarinus
Αισθητική εμφάνιση (χρώμα): πολύ ανοιχτό
Άρωμα: λίγο έντονο, μέτρια διάρκεια, λουλουδάτο.
Γεύση: Γλυκιά. Μερικές φορές με ελαφρές ξινές νότες.
Υφή: Λεπτή κρυστάλλωση.
Coupage
Στη μύτη, φρουτώδης πράσινος με αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, φλούδα αμυγδάλου, ντομάτα και πράσινο μήλο. Στο στόμα, μέτρια επίγευση πικρίας και καψίματος.
TOMILLO – Thymus sp.
Αισθητική εμφάνιση: Από ανοιχτό κεχριμπάρι έως κοκκινωπό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή φαινολική συνιστώσα όπως γαρίφαλο, φαρμακευτικό, καπνιστό, πολύ έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφή βοτανική συνιστώσα.
Υφή: Μικρή τάση προς την κρυστάλλωση.
ROMERO – Salvia Rosmarinus
Αισθητική εμφάνιση (χρώμα): πολύ ανοιχτό
Άρωμα: λίγο έντονο, μέτρια διάρκεια, λουλουδάτο.
Γεύση: Γλυκιά. Μερικές φορές με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Λεπτή κρυστάλλωση.
Coupage
Στη μύτη, φρουτώδης πράσινος με αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, φλούδα αμυγδάλου, ντομάτα και πράσινο μήλο. Στο στόμα, μέτρια επίγευση πικρίας και καψίματος.
TOMILLO – Thymus sp.
Αισθητική εμφάνιση: Από ανοιχτό κεχριμπάρι έως κοκκινωπό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή φαινολική συνιστώσα όπως γαρίφαλο, φαρμακευτικό, καπνιστό, πολύ έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφή βοτανική συνιστώσα.
Υφή: Τάση προς την κρυστάλλωση.
CANTUESO – Lavandula stoechas
Οπτική εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Απαλό λουλουδάτο, λίγο έντονο, λίγο επίμονο, μερικές φορές με ελαφρές καμφορένιες νότες που αυξάνονται στην οπισθορινική.
Γεύση: Γλυκιά, σε ορισμένες περιπτώσεις με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
Arbequina
Στη μύτη, φρουτώδης πράσινος με αρώματα από φρέσκο κομμένο χόρτο, φλούδα αμυγδάλου, ντομάτα και πράσινο μήλο. Στο στόμα πικρή και μέτρια επίμονη αίσθηση.
AZAHAR – Citrus sp.
Οπτική εμφάνιση: Ανοιχτό.
Άρωμα: Λουλουδάτο, με έντονο και επίμονο άρωμα από γλυκά λουλούδια.
Γεύση: Γλυκιά, με έντονο εσπεριδοειδές στοιχείο, πολύ έντονο.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
Ξύδι από μέλι παρασκευασμένο με μέλια από βουνά της Ισπανίας από οικολογικά λουλούδια. Περιέχει τις ιδιότητες του μελιού σε υψηλό επίπεδο. Με γλυκόξινη γεύση, φρουτώδης στο στόμα, νιώθεις τα αρώματα από λουλουδένιες essences και μέλι, πολύ αρωματικό με κίτρινο και χρυσό χρώμα που θυμίζει τη μυρωδιά των φυσικών αρωμάτων.
Φτιαγμένο με βιολογικά μέλια της Μεσογείου και βιολογικό χυμό λεμονιού. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς προσθήκες συντηρητικών (με ανθρακικό), φυσικό. Αναζωογονητικό ποτό, ιδανικό για αθλητές, υγιεινό και βιολογικό.
Μεσόγειος και άγρια αρωματικά βότανα, συνοδευόμενα από άγρια και βιολογικά εσπεριδοειδή. Δημιουργημένο σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με βιολογικά μέλια. Χρυσό βραβείο για εμπορικό μέλι 2020.
Προϊόν που προέρχεται από αφρώδες κρασί και μέλι. Κλασική παραγωγή αφρώδους κρασιού. Σεβασμός στη φυσική ζύμωση στη φιάλη (14 μήνες).
Φυσικό, αρωματικό και λουλουδάτο. Φρέσκια είσοδος με γλυκές νότες μεσογειακού μελιού.
BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris
Απαλή εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι έως σκούρο κεχριμπάρι, ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ, συχνά με κοκκινωπές αποχρώσεις.
Εξαιρετικά λαμπερή επιφάνεια με ελαφρές κυματιστές γραμμές λόγω της υψηλής ιξώδους της.
Άρωμα: Έντονο και πολύ επίμονο, με άρωμα από πεσμένα φύλλα το φθινόπωρο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφείς πικρές και αλμυρές νότες. Αίσθηση φρεσκάδας κατά την γεύση.
Υφή: Κρεμώδης και λιπαρή αίσθηση. Εμφανίζονται κρύσταλλοι μέσα στο μέλι, προσφέροντας μια τραγανή αίσθηση.
AZAHAR – Citrus sp.
Απαλή εμφάνιση: Ανοιχτό.
Άρωμα: Λουλουδάτο, με έντονο και επίμονο άρωμα από γλυκά λουλούδια.
Γεύση: Γλυκιά, με σαφή εσπεριδοειδή στοιχεία, πολύ έντονα.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
LAVANDA – Εσπλέγιο Lavandula latifolia, L. vera
Απαλή εμφάνιση: Λευκό έως κεχριμπάρι.
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή στοιχεία λεβάντας, εξαιρετικά έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με όξινες νότες, μπορεί να έχει ελαφρές αλμυρές νότες.
ΤΟΜΙΛΛΟ – Thymus sp.
Απαλή εμφάνιση: Από ανοιχτό κεχριμπαρένιο έως κοκκινωπό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή φαινολική συνιστώσα όπως γαρίφαλο, ιατρικό, καπνιστό, πολύ έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφή βοτανική συνιστώσα.
Υφή: Μικρή τάση προς κρυστάλλωση.
ΚΡΕΜΑ ΛΑΒΑΝΤΑΣ – Espliego Lavandula latifolia, L. vera
Απαλή εμφάνιση: Λευκό έως κεχριμπαρένιο.
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή συνιστώσα λεβάντας, εξαιρετικά έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με όξινες νότες, μπορεί να έχει ελαφρές αλμυρές νότες. Επιμένει στο χρόνο αφήνοντας μια ευχάριστη γεύση.
Υφή: Μέτρια κρυστάλλωση, σε τάση και σε μέγεθος κρυστάλλων.
ΚΑΝΤΟΥΣΟ – Lavandula stoechas
Απαλή εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Απαλό λουλουδάτο, λίγο έντονο, λίγο επίμονο, μερικές φορές με ελαφρές καμφορίσιες νότες που αυξάνονται στο οπισθορινικό.
Γεύση: Γλυκιά, σε ορισμένες περιπτώσεις με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
Ο έμπειρος μελισσοκόμος Άλβαρο Γκαρίδο ξεκίνησε πριν από μερικά χρόνια την παραγωγή υδρομελιού, ενός παραδοσιακού αλκοολούχου ποτού της σκανδιναβικής κουλτούρας και συνδεδεμένου με τον κόσμο των Βίκινγκς, το οποίο προτείνεται ως μια πιθανή εναλλακτική λύση στο γλυκό κρασί. Μέσα από μια συνεχή πειραματική διαδικασία, αποτέλεσμα της έμφυτης περιέργειας και της παθιασμένης αφοσίωσής του, έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα μοναδικό προϊόν που χαρακτηρίζεται από την στρογγυλάδα του στο στόμα, το οποίο εκπλήσσει τον γευσιγνώστη και αρχίζει ήδη να αναγνωρίζεται σε εθνικούς διαγωνισμούς.
Γευσιγνωσία 4 υδρομελιών + 3 μεζέδες:
- Υδρομέλι Damajuana Μεσογείου
- Υδρομέλι Damajuana Βουνού
- Υδρομέλι με Καρύδια και Άγρια Βότανα
- Βερμούτ από Υδρομέλι και Άγρια Βότανα σε Δρύ
- Μεζές από αβοκάντο
- Μεζές από φρυγανισμένο ψωμί και καρύδια.
- Μεζές από ξινή σοκολάτα ή ωριμασμένα τυριά.
Στο Campo Miel, μας αρέσει ο υπόλοιπος κόσμος να συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής μελιού όσο και εμείς οι ίδιοι. Γι' αυτό, δεν παράγουμε και διανέμουμε μόνο τα δικά μας μέλια και υδρόμελα, αλλά προσφέρουμε επίσης μοναδικές εμπειρίες που θα σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε τι κρύβεται πίσω από κάθε βάζο μελιού. Από την γευσιγνωσία των μελιών και υδρόμελων μας, μέχρι το να γίνετε μελισσοκόμος για μια μέρα:
Ανακαλύψτε το Καταφύγιο των μελισσών ντυμένοι σαν αληθινοί μελισσοκόμοι, όπου θα γνωρίσετε από κοντά τον κόσμο των μελισσών, χάρη στην εξειδικευμένη ομάδα Μελισσοκόμων. Συνδεθείτε με τη φύση όπως ποτέ άλλοτε!
Επιπλέον περιλαμβάνει τη Γευσιγνωσία 3 μελιών ή Γευσιγνωσία 3 υδρόμελων συνοδευόμενη από 1 μεζέ.
Δραστηριότητα και για παιδιά (αντί για γευσιγνωσία περιλαμβάνει εργαστήριο κεριού: δημιουργήστε τα δικά σας κεριά με φυσικό κερί)
Ιδιότητες του Πρόπολη:
- Ανακουφίζει τις φωνητικές χορδές λόγω των αντιφλεγμονωδών του ιδιοτήτων.
- Χρησιμοποιείται για να μαλακώσει τον λαιμό, την αφωνία ή τη βραχνάδα.
- Βοηθά στην επούλωση και αναγεννά έλκη.
- Ενισχύει την παραγωγή οδοντικής αδαμαντίνης και εμποδίζει την ανάπτυξη τερηδόνας και βακτηριακής πλάκας.
TOMILLO – Thymus sp.
Απαλή εμφάνιση: Από ανοιχτό κεχριμπάρι έως κοκκινωπό κεχριμπάρι
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή φαινολικό συστατικό όπως το γαρίφαλο, ιατρικό, καπνιστό, πολύ έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφή βοτανική νότα.
Υφή: Μικρή τάση προς κρυστάλλωση.
ROMERO – Salvia Rosmarinus
Απαλή εμφάνιση (χρώμα): πολύ ανοιχτό
Άρωμα: λίγο έντονο, μέτρια διάρκεια, λουλουδάτο.
Γεύση: Γλυκιά. Μερικές φορές με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Λεπτή κρυστάλλωση.
TOMILLO – Thymus sp.
Απαλή εμφάνιση: Από ανοιχτό κεχριμπάρι έως κοκκινωπό κεχριμπάρι
Άρωμα: Λουλουδάτο με σαφή φαινολικό συστατικό όπως το γαρίφαλο, ιατρικό, καπνιστό, πολύ έντονο και πολύ επίμονο.
Γεύση: Γλυκιά με σαφή βοτανική νότα.
Υφή: Τάση προς κρυστάλλωση.
ROMERO – Salvia Rosmarinus
Αισθητική εμφάνιση (χρώμα): πολύ ανοιχτό
Άρωμα: λίγο έντονο, μέτριας διάρκειας, λουλουδάτο.
Γεύση: Γλυκιά. Μερικές φορές με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Λεπτή κρυστάλλωση.
AZAHAR – Citrus sp.
Αισθητική εμφάνιση: Ανοιχτό.
Άρωμα: Λουλουδάτο, με έντονη και διαρκή μυρωδιά από γλυκά λουλούδια.
Γεύση: Γλυκιά, με έντονο εσπεριδοειδές στοιχείο.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.
CANTUESO – Lavandula stoechas
Αισθητική εμφάνιση: Ανοιχτό κεχριμπάρι.
Άρωμα: Αχνό λουλουδάτο, λίγο έντονο, με μικρή διάρκεια, μερικές φορές με πολύ ελαφρές καμφορέ νότες που αυξάνονται στην οπισθορινική.
Γεύση: Γλυκιά, σε ορισμένες περιπτώσεις με ελαφρές όξινες νότες.
Υφή: Αργή κρυστάλλωση.