Miel de Biercol

Η μέλι από έλος είναι μια ποικιλία μελιού που παράγεται από το λουλούδι του έλους (Calluna vulgaris), ένα αυτοχθόνες φυτό που συναντάται σε ορεινές περιοχές και σε εύκρατα κλίματα. Αυτός ο τύπος μελιού χαρακτηρίζεται από το σκούρο χρώμα του, τη δυνατή γεύση και μια ελαφρώς πικρή νότα, ιδιότητες που το διακρίνουν από άλλα πιο κοινά μέλια. Επιπλέον, του αποδίδονται πολλαπλά οφέλη για την υγεία, χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Η μέλι από έλος εκτιμάται τόσο για τις οργανοληπτικές της ποιότητες όσο και για τα θεραπευτικά της οφέλη, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν.