ORIGINE
Vin Rouge Cabernet Sauvignon Bordeaux
Le Château Cazeau jouit d’une magnifique chartreuse girondine dont les origines remontent au 16e siècle. Il est idéalement situé à Gornacau cœur de l’Entre-Deux-Mers, à seulement quelques kilomètres à l’est de Sauveterre de Guyenne.
Son vignoble de plus de 300 hectares bénéficie d’une situation exceptionnelle sur des coteaux argilo-calcaires culminant à 110 mètres d’altitude et principalement exposés sud. D’une moyenne d’âge de 35 ans, elles sont cultivées avec soin et dans le respect de leur environnement.
Cette gamme monocépage a pour ambition de moderniser l’image de Bordeaux, en proposant des vins accessibles, faciles à boire, présentés dans un packaging séduisant et moderne, symbolisant le renouveau de notre région…
CULTURE DE LA VIGNE
Culture raisonnée
Tailles manuelles
Sols enrichis avec des fumures organiques
Θρυλικά Grands Crus, εξαιρετικά châteaux ...
Στις κάβες μας, στην καρδιά του Medoc, αποθηκεύονται οι πιο προ prestigious ετικέτες από το Bordeaux και όλο τον κόσμο, παλιές και πολύτιμες σοδειές.
Είμαστε σε θέση να προσφέρουμε περισσότερους από 200 Crus Classés που καλύπτουν 10 και 15 διαφορετικές σοδειές, μια λίστα που ενημερώνεται καθημερινά προκειμένου να ικανοποιήσει τις προσδοκίες διαφορετικών εθνικών και διεθνών πελατών.
Αυτά τα κρασιά θα προσφερθούν "en-primeur" (μελλοντικά). Μια συγκεκριμένη ποσότητα θα είναι διαθέσιμη προς πώληση μόλις τα κρασιά εμφιαλωθούν.
Sauvignon Blanc IGP μυστικό των εραστών cuvée "Το Ραντεβού"
TERROIR :
Συντίθεται από πέντε terroirs που έχουν επιλεγεί αυστηρά, το Sauvignon blanc αντλεί τη φρεσκάδα και τη μεταλλικότητά του από τη Λεκάνη του Thau, από την Λιμνοθάλασσα της Marseillette, από την υψηλή κοιλάδα του Aude, κοντά στο Limoux, και από την Δυτική Aude. Σε ορισμένες από αυτές τις περιοχές, η διαφορά θερμοκρασίας είναι πολύ έντονη μεταξύ των πολύ ζεστών ημερών και των πολύ δροσερών νυχτών, επιτρέποντας την ανάπτυξη των επιθυμητών αρωμάτων εσπεριδοειδών. Οι πλαγιές του Orb, βόρεια του Béziers, προσφέρουν στρογγυλάδα στο κρασί.
ELABORATION :
Τα σταφύλια συγκομίζονται πολύ νωρίς το πρωί, ακόμη και στα τέλη της νύχτας. Μεταφέρονται γρήγορα στο οινοποιείο για να πιεστούν. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται γρήγορα.
Αλκοολικός βαθμός: 12,5%
Υπολείμματα σακχάρων: 1,0 (g/l)
Οξύτητα: 6,18
Συνολικό SO2: 124 (mg/l)
Ο Cavispace Tastvin είναι μια λύση για την οργάνωση μιας κάβας κρασιού. Παρουσιάζεται ως μια μεγάλη ντουλάπα κρασιού και μπορεί να φιλοξενήσει έως και 600 μπουκάλια. Είναι εξοπλισμένος με κλιματιστικό κάβας κρασιού. Διαθέτει ένα σύστημα συναρμολόγησης που επιτρέπει την εγκατάσταση σε λιγότερο από μισή ημέρα. Η αποσυναρμολόγηση θα γίνει με τον ίδιο τρόπο κατά τη διάρκεια μιας μετακόμισης. Ο Cavispace προσφέρει σημαντική χωρητικότητα αποθήκευσης σε σχέση με τον μικρό του όγκο, χάρη σε μια ειδική μελέτη των ραφιών. Ο Cavispace κατασκευάζεται με τα πιο αποδοτικά υλικά (εσωτερική δομή αλουμινίου και μόνωση από εξωθημένο πολυστυρένιο). Ο Cavispace εξασφαλίζει την τέλεια συντήρηση και ωρίμανση των μπουκαλιών σας. Ύψος: 205 εκ Πλάτος: 127 εκ Βάθος: 117 εκ Οι επιλογές Ράφι με συρτάρι για κουτιά Ράφι με συρτάρι για μπουκάλια < Αλουμινένια πόρτα Χωρητικότητα: 600 μπουκάλια Μοντέλο με επιλογές: γυάλινη πόρτα + γυάλινη πρόσοψη + φωτισμός LED Η κλιματιστική
Αυτό το κρασί είναι το αποτέλεσμα της ήπιας πίεσης μιας επιλογής από τα καλύτερα βιολογικά σταφύλια Tempranillo μας, που συλλέχθηκαν χειροκίνητα στον αμπελώνα μας El Alto de Mindiarte.
Τύπος κρασιού: Ροζέ. Βιολογικό
Προέλευση: D.O.Ca. Rioja
Ποικιλία σταφυλιών: 100% Tempranillo
Καλλιέργεια: Βιολογική γεωργία
Έδαφος: ασβεστολιθικά μάρμαρα
Συγκομιδή: Χειροποίητη. Οκτώβριος 2019
Πρώτη σοδειά: 2018
Αριθμός φιαλών που παράχθηκαν: 3.000
Μέγεθος φιάλης: 0,75cl
Το λευκό κρασί είναι συνήθως γλυκό ή μέτριο ή ξηρό. Το Chardonnay ή το Sauvignon Blanc είναι τυπικά λευκά κρασιά. Πράσινο-κίτρινο χρώμα με χρυσές αποχρώσεις. Αρωματικό, γεύσεις από αχλάδια, λευκά ροδάκινα, νότες εσπεριδοειδών και λεπτές νότες βανίλιας.
Χρώμα: Πράσινο-κίτρινο χρώμα με χρυσές αποχρώσεις
Μύτη: εσπεριδοειδή και λεπτές νότες βανίλιας.
Γεύση: Αρωματικό, γεύσεις από αχλάδια, λευκά ροδάκινα.
Χωρίς προσθήκη θειωδών, χωρίς οινολογικά πρόσθετα και χωρίς αξιώσεις! Το Nihil είναι ένα καθαρό Cahors, υγιές, 100% Malbec και 100% βιολογικό χάρη στην επαναστατική γεωργική τεχνολογία (Τεχνολογίες Marcel Mezy).
Το Nihil, λατινική φράση που σημαίνει "Χωρίς τίποτα", οφείλει το όνομά του στην πολύ χαμηλή φυσική παρουσία θειωδών, σχεδόν μηδενική, δηλαδή 6mg ανά λίτρο.
Ένα μοναδικό κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε χωρίς καθυστέρηση! Ελπίζουμε ότι η γεύση του θα σας προσφέρει απλώς μια τεράστια ευχαρίστηση.
Κατά τη διάρκεια του Διαγωνισμού Amphore 2021 στο Παρίσι (Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών σε μετάβαση), η ετικέτα μας Nihil 2020 απέσπασε ασημένιο μετάλλιο!
Ευαίσθητο και αρμονικό, αυτό το απόσταγμα με Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΕΟΠ) αποκτάται μέσω της παραδοσιακής απόσταξης κρασιών που προέρχονται αποκλειστικά από τον αμπελώνα της Σαμπάνιας.
Cépages : 80% MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON
Origine des raisins : 100% domaine du Manoir de la Valette
Sol : argilo calcaire
VINTAGE : 100% 2018 mis en bouteille en 09/2019
Elevage : 50 % sont élevé en barriques mis nous mixons afin d’obtenir un boisé léger
Alcool : 12,5% <x<13 %Vol
DOSAGE : aucun ajout
PACKAGING : bouteille de 75 cl
WINE NOTES : Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, l’attaque en bouche est dominé par les fruits
Conseils : Conseil de dégustation entre 16 et 18°C
Ονομασία: IGP Côtes Catalanes
Ποικιλία: 100% Chardonnay
Έδαφος: Τα σταφύλια προέρχονται από τα εδάφη των σχιστωδών λόφων του Caudiès.
Ηλικία των αμπελιών: φύτευση στα μέσα της δεκαετίας του '80.
Επεξεργασία: Αυτή η σοδειά ζυμώνεται σε δεξαμενές και ωριμάζει σε πήλινα αγγεία για να διατηρήσει τον χαρακτήρα των εδαφών μας και τον καρπό. Η ωρίμανση για 6 μήνες πάνω σε λεπτά οινολάσπης προσφέρει μια ελαφριά στρογγυλάδα σε αυτό το ξηρό Chardonnay.
Γευσιγνωσία: ο τόπος προέλευσης των σταφυλιών προσφέρει στο κρασί μια όμορφη ζωντάνια και φρεσκάδα. Άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών (λάιμ, γκρέιπφρουτ), η τυπικότητα αυτού του κρασιού βασίζεται στη χαρακτηριστική του ορυκτότητα (πέτρα για πυρίτιδα, πυριτόλιθος) με ιωδινές νότες.
Διαθέσιμος τρύγος: 2021
Λεπτομέρειες προϊόντος: Για να απολαύσετε ιδανικά αυτό το Prestigious Ποτό, προσφέρετε στον εαυτό σας μία από τις συνταγές PRAGEN που διατίθενται δωρεάν για τους πελάτες μας. Αυτό το προϊόν μπορεί να παραδοθεί σε Κουτιά, σε Παλέτες ή σε Κοντέινερ.
Οι αγορές Επαγγελματιών και Μεταπωλητών διαχειρίζονται με ειδικές συμβάσεις προσαρμοσμένες σε κάθε συνεργατική εμπορική συνθήκη. Καμία κατάθεση πώλησης δεν γίνεται αποδεκτή σύμφωνα με τους γενικούς όρους πώλησής μας.
Μέγεθος: Μεσαία Φιάλη (26cm x 8cm) / 75cl
Όλοι οι λάτρεις του κρασιού γνωρίζουν ότι το κρασί είναι πολύ ευαίσθητο και πρέπει να αποθηκεύεται προσεκτικά για να ωριμάσει καλά και να αναπτύξει ή να διατηρήσει τη γεμάτη γεύση του. Η ποιότητα της ωρίμανσης εξαρτάται κυρίως από τη θερμοκρασία του χώρου αποθήκευσης, ο οποίος παραδοσιακά βρίσκεται στο υπόγειο. Ωστόσο, από τη μία πλευρά, οι συνθήκες σε ένα υπόγειο δεν είναι πάντα ιδανικές, και από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολλές κατοικίες και σπίτια χωρίς υπόγειο. Για αυτές τις περιπτώσεις έχουν αναπτυχθεί αυτές οι κλιματιστικές μονάδες κρασιού, με τις οποίες μπορεί να μετατραπεί οποιοςδήποτε καλά μονωμένος χώρος σε έναν ιδανικό “υπόγειο κρασιού”. Η κλιματιστική μονάδα για το υπόγειο κρασιού σας Έως περίπου 50 m3 όγκου Έτοιμο προς χρήση Χωρίς κόστος εγκατάστασης Απαιτούνται μόνο δύο τρύπες προς τα έξω ή σε έναν παρακείμενο χώρο (σκάλες, πλυντήριο, χώρος χόμπι, …).
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100 % PINOT NOIR
ΓΕΥΣΗ: Αυτό το κρασί 100% Pinot Noir αποκαλύπτει αρώματα από σκούρους καρπούς. Οι διακριτικοί τανίνες στο στόμα το καθιστούν ιδανικό κρασί για να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα και τυριά.
Πορτοκαλί Κρασί
Συνδυασμός:
Sauvignon - Sémillon - Muscadelle
Οινοποίηση:
Όπως και με το κόκκινο κρασί, ο χυμός μαζεύεται με τη φλούδα και τους σπόρους. Το πορτοκαλί χρώμα προέρχεται εν μέρει από αυτή την οινοποίηση.
Η Αίτνα είναι ένας ξεχωριστός κόσμος στην οινολογία, όχι μόνο της Σικελίας, αλλά και της Μεσογείου. Η ζέστη του Νότου συνδυάζεται με τις ομίχλες, τις θερμικές διακυμάνσεις και τις συχνές βροχές, με λίγα λόγια, υπάρχει μια δόση του μεγάλου Βορρά σε αυτά τα κρασιά. Αυτό γίνεται αντιληπτό στους τόνους που είναι ελαφρώς φρουτώδεις, χορτώδεις και δασώδεις, που μαλακώνουν από τα βαρέλια καστανιάς στα οποία αυτό το κρασί ωριμάζει για 1 χρόνο.
Ένα σπουδαίο κρασί με σπουδαίο μέλλον. Σταφύλι από την ποικιλία τενπρανίγιο, προερχόμενο από τον αμπελώνα μας "Los Majuelos" που βρίσκεται στη Σαχασάρα.
Ποικιλίες: Τενπρανίγιο 100%
Αλκοολικός βαθμός: 14% vol.
Παλαίωση: 12 μήνες σε νέα βαρέλια, 60% από αμερικανική δρυ και 40% από γαλλική δρυ. Μετάβαση στο μπουκαλάκι τον Ιούλιο του 2012.
Παρασκευή
Ημερομηνία συγκομιδής 14 Οκτωβρίου. Μετά από χειροκίνητη επιλογή στο χωράφι, τα σταφύλια αποσπαστήκαν και θρυμματίστηκαν, περνώντας μέσω αντλίας περιστρεφόμενης στο δοχείο παρασκευής, χωρητικότητας 9.000 κιλών. Μέγιστη θερμοκρασία ζύμωσης 26 βαθμοί Κελσίου. Αποστάχθηκε μετά από 15 ημέρες ζύμωσης/μασίματος, απορρίπτοντας το κρασί που προήλθε από την πίεση.
Σημείωση γευσιγνωσίας του Kosher Herenza Crianza:
Χρώμα πολύ καλυμμένο κεράσι, με μπορντό άκρη. Πολύ έντονο άρωμα, με ώριμο φρούτο, κρεμώδη δρυ, μπαχαρικά και κακάο. Στο στόμα είναι νόστιμο, σάρκινο, με ώριμα τανίνες και πολύ μακρύ. Ένα σπουδαίο κρασί με σπουδαίο μέλλον.
Κύκλοι και δομημένα Καχόρ
Εντατικά και λεπτομερώς ισορροπημένα. Βαθύ, λαμπερό κόκκινο, πολύ αρωματικό (μούρα, χούμους...), με καλά ισορροπημένα τανίνες και μια όμορφη τελική εντύπωση στο στόμα.
Σερβίρετε σε καράφα (ή ανοιγμένο αρκετές ώρες νωρίτερα) πριν απολαύσετε στους 15-16°.
Προτεινόμενη συνοδεία: ψητό πουλερικό, ψητά κρέατα, ψάρι σε σάλτσα κόκκινου κρασιού.
Βραβεία :
• Ασημένιο Μετάλλιο στον Διαγωνισμό Παγκόσμιου Βρυξελλών 2013.
Είστε λάτρης των καλών κρασιών; Τότε σίγουρα γνωρίζετε ότι για να εκτιμήσετε τις γεύσεις τους, είναι σημαντικό να τα σερβίρετε στην κατάλληλη θερμοκρασία. Στην Réfrigération Lambert, ειδικευόμαστε επίσης στην εγκατάσταση κλιματισμού για κάβες κρασιού. Βασισμένη στην περιοχή του Charleroi, η ομάδα μας μετακινείται παντού στη Βαλλονία.
Για να διατηρηθεί η ποιότητα ενός κρασιού, είναι απαραίτητο να αποθηκεύεται το μπουκάλι σε έναν ιδανικό χώρο, τον οποίο δεν διαθέτει ο καθένας ανάλογα με τη διαρρύθμιση του κτιρίου. Από την απλή ντουλάπα κρασιού για να διατηρείτε τα μπουκάλια σας σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι τη λύση για να διατηρείτε τα καλύτερα μπουκάλια σας, περνώντας από τη διαμόρφωση ενός προσαρμοσμένου ψυχρού χώρου, η εταιρεία Lambert σας προσφέρει πολλές δυνατότητες.
Ένα εκπληκτικό κρασί που συνδυάζει το μουσκάτο και τη συραχ για να εκφράσει αρώματα γαρίφαλου, βιολέτας, ροδάκινου, αμπελιού, μάνγκο και σάλτσας φράουλας με βασιλικό.
Αναγνωρισμένη Ονομασία: Κρασί από την περιοχή Pays d'Oc Chardonnay
Χρώμα: Ροζέ
Περιεκτικότητα: 0.75 L
Αλκοόλ: 13% Βόλυντ
Κλίμα: Μεσογειακό
Ποικιλία: 100% Chardonnay
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°
Μια κλιματιζόμενη αίθουσα ενσωματωμένη στην κουζίνα ως προσθήκη πίσω από τοίχους από χάλυβα και γυαλί. Αυτό το κελάρι κρασιού επιτρέπει την έκθεση και την εξυπηρέτηση περισσότερων από 500 φιαλών κρασιού.
Ελάτε να ανακαλύψετε τη σειρά μας από γαλλικά κρασιά.
Τα κρασιά μας προέρχονται από τις πιο ηλιόλουστες περιοχές της Γαλλίας. Αυτό επιτρέπει καλή ωρίμανση των σταφυλιών μας και ευνοεί μια καλή συγκομιδή.
Όλα μας τα κρασιά δοκιμάζονται και επιβεβαιώνονται από τους καλύτερους σομελιέ μας.