Λάδι Σόγιας

Το λάδι σόγιας είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα βρώσιμα έλαια παγκοσμίως, εκτιμώμενο για την προσιτή τιμή του, τη διατροφική του αξία και το υψηλό σημείο καπνού του. Είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, χωρίς τρανς λιπαρά και πλούσιο σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για την καρδιά. Το λάδι σόγιας είναι μια κύρια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και δεν περιέχει χοληστερόλη. Η ουδέτερη γεύση του το καθιστά εξαιρετική επιλογή για μια ευρεία γκάμα μαγειρικών εφαρμογών, από την παραγωγή σνακ μέχρι το ψήσιμο και την παροχή τροφίμων. Οι γαλακτωματοποιητικές του ιδιότητες το καθιστούν βασικό συστατικό στη μαγιονέζα και στη ευρύτερη βιομηχανία τροφίμων.