Βιολογική σκόνη κανέλας Κεϋλάνης - Βιολογική σκόνη κανέλας Κεϋλάνης

Κανέλα Σκόνη Σρι Λάνκα Η κανέλα (cinnamomum verum) χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε γλυκά πιάτα, αλλά υπάρχουν και αλμυρές συνταγές όπου η κανέλα ταιριάζει πολύ καλά. Δύο τύποι κανέλας Υπάρχουν δύο τύποι κανέλας: η κανέλα Σρι Λάνκα (μέχρι το 1972 ονομαζόταν ‘κανέλα Σειλόν’) και η κανέλα Κασσία, η οποία προέρχεται από την Κίνα. Η Σρι Λάνκα έχει πιο πλούσια, ήπια γεύση από την Κασσία, είναι ανοιχτό καφέ χρώματος και έχει μια ιδιαίτερη, εύθραυστη δομή σαν χαρτί. Η μυρωδιά που απελευθερώνει αυτή η κανέλα είναι γλυκιά και ιδιαίτερα ευχάριστη. Παραγωγή κανέλας Η κανέλα προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό των βλαστών του λεγόμενου δέντρου κανέλας. Αφού ο φλοιός στεγνώσει, τυλίγεται σε σωλήνες. Αυτοί οι σωλήνες πωλούνται στην αγορά ως ραβδιά κανέλας Σρι Λάνκα. Ιδιότητες της κανέλας Σρι Λάνκα κανέλα: - προάγει την απώλεια βάρους σε άτομα με Διαβήτη τύπου II - βοηθά στη μείωση των επιπέδων LDL-χοληστερόλης - έχει θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση