Junipers Ολόκληρο μειωμένο σε σπόρους Βιολογικό

Ιστορία Ο Κέδρος (Juniperus Communis) είναι ένα κωνοφόρο δέντρο από την οικογένεια των κυπαρισσιών. Εμφανίζεται φυσικά στη Βενελούξ. Το όνομα Juniperus είναι μια κελτική λέξη που σημαίνει αγκαθωτός. Και αγκαθωτός είναι ο θάμνος του κέδρου. Το Communis σημαίνει "κοινός." Ο κέδρος έπαιξε ρόλο στην προϊστορία. Η γύρη των μούρων έχει βρεθεί σε στρώματα εδάφους, γύρω στο 13.500 - 12.100 π.Χ. Τα μούρα και οι σπόροι έχουν βρεθεί σε αποχετεύσεις και αυτό υποδηλώνει τη χρήση των μούρων ως μπαχαρικό. Χρήση Ο κέδρος έχει μια πικάντικη, πικρή γεύση με ξυλώδη και πικρή μυρωδιά. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Οι κωνοειδείς καρποί σε σχήμα μούρου χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση σε διάφορα ποτά. Εκτός από τη χρήση τους σε ποτά, ο κέδρος χρησιμοποιείται επίσης σε μαρινάδες και ξινολάχανο. Τα μούρα του κέδρου μπορούν επίσης να προστεθούν σε συμπληρώματα και προϊόντα αδυνατίσματος. Ολόκληρα μούρα κέδρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν, για παράδειγμα, σε γιαούρτια ή ως σνακ.