Γλυκόζη DE 29 BIO - Αγορά Γλυκόζης DE 29 BIO; | Χονδρική | VehGroshop | Χύμα

D-Γλυκόζη: Η γλυκόζη είναι μια φυσικά εμφανιζόμενη χημική ένωση. Αυτή η σκόνη γλυκόζης ονομάζεται επίσης D-Γλυκόζη. Η D-Γλυκόζη ονομάζεται επίσης Δεξτρόζη. Η D-Γλυκόζη είναι ένα μονοσακχαρίδιο (απλός ζάχαρος), μια υποκατηγορία των υδατανθράκων. Είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας. Η γλυκόζη παράγεται από φυτά και τις περισσότερες άλγες μέσω της φωτοσύνθεσης (μετατροπή του φωτός σε υδατάνθρακες). Ικανότητα Δεξτρόζης (DE). Ο αριθμός DE της γλυκόζης λέει κάτι για τη δύναμη σύνδεσης και γλυκύτητας της γλυκόζης και εξαρτάται από το βαθμό υδρόλυσης. Το άμυλο μετατρέπεται σε γλυκόζη μέσω υδρόλυσης. Σε μια κλίμακα από 0 έως 100, το 0 αντιπροσωπεύει καθαρό άμυλο και το 100 καθαρή γλυκόζη. Όσο χαμηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο υψηλότερη είναι η δύναμη σύνδεσης του προϊόντος. Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο υψηλότερη είναι η γλυκύτητα. Χρήση: Η σκόνη γλυκόζης DE 29 είναι αφυδατωμένο σιρόπι γλυκόζης. Αποτρέπει την επανακρυστάλλωση της ζάχαρης σε γλυκά.