Η μαλτοδεξτρίνη είναι ένα ολιγοσακχαρίτη που χρησιμοποιείται ως συστατικό τροφίμων. Παράγεται από άμυλο δημητριακών μέσω μερικής υδρόλυσης και συνήθως βρίσκεται ως λευκή υγροσκοπική σκόνη που έχει αποξηρανθεί με ψεκασμό. Η μαλτοδεξτρίνη είναι εύπεπτη, απορροφάται τόσο γρήγορα όσο η γλυκόζη και μπορεί να είναι είτε μέτρια γλυκιά είτε σχεδόν άγευστη (ανάλογα με τον βαθμό πολυμερισμού).
Η SRS Nutrition Express BV διαθέτει αποθήκες στην Ευρώπη, ανεξαρτήτως όρων FCA ή DDP, και οι δύο μπορούν να παρέχονται, κάτι που είναι πολύ βολικό για τους πελάτες μας.
Άλλο Όνομα: στερεά σιροπιού καλαμποκιού, τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, τροποποιημένο άμυλο ρυζιού
Προδιαγραφή/Καθαρότητα: 99% (Άλλες προδιαγραφές μπορούν να προσαρμοστούν)
Αριθμός CAS: 9050-36-6
Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Κύρια λειτουργία: Συστατικά τροφίμων
Μέθοδος Δοκιμής: GB/T20884-2007
Οσμή: Με ειδική οσμή μαλτοδεξτρίνης και καμία άλλη
Γεύση: Χωρίς γλυκύτητα ή ελαφριά γλυκύτητα, καμία άλλη γεύση
Πρότυπα: Πρότυπα
Ισοδύναμο Δεξτρόζης, % (m/m) (Μειωμένος ζάχαρη (δεξτρόζη) σε στερεά, %): 18-20
Δοκιμή Αμύλου: Αρνητική
Υγρασία % (m/m): ≤6.0
Διαλυτότητα % (m/m): ≥98.0
PH: 4.5-6.5
Τέφρα % (m/m): ≤0.6
Πείραμα Ιωδίου: ΧΩΡΙΣ μπλε αντίδραση
As mg/kg: ≤0.5
Pb mg/kg: ≤0.5
Cu mg/kg: ≤5.0
Υπολείμματα Διοξειδίου του Θείου mg/kg: ≤10