Καλοκαιρινό τρούφα

Πόσο κοστίζει το κιλό της τρούφας DE VERANO; Λιγότερο γνωστή από την μεγαλύτερη αδελφή της, την Tuber Melanosporum, η Tuber Aestivum, λόγω της χαμηλότερης τιμής της, η τρούφα του καλοκαιριού είναι μία από τις πιο πωληθείσες και διανεμόμενες τρούφες σε όλη την ισπανική γεωγραφία. Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν την τελική τιμή της τρούφας του καλοκαιριού, η οποία ποικίλλει από εποχή σε εποχή. Ορισμένοι από τους παράγοντες που κάνουν την τιμή της να κυμαίνεται είναι η κλιματολογία της χρονιάς, αν έχουν δημιουργηθεί οι απαραίτητες συνθήκες για την ανάπτυξη της τρούφας. Η τιμή φυσικά ποικίλλει επίσης σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την ποσότητα που αγοράζεται. Η τιμή μπορεί να κυμαίνεται από 200 ευρώ το κιλό για μεγάλες ποσότητες έως 500 ευρώ το κιλό για μικρές ποσότητες τρούφας.