Αριστεία Clos des Menuts - Saint Emilion Grand Cru - Οικογένεια Rivière

CEPAGE : 85% Merlot ; 10% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc CULTURE ET ÉLEVAGE : Πολιτισμός με μέτρο, χειρονακτική απογύμνωση, πράσινες συγκομιδές. Οινοποίηση σε θερμορυθμιζόμενες τσιμεντένιες δεξαμενές. Μηλογαλακτική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια. Ωρίμανση σε καινούργιες δρύινες βαρέλες. ΕΤΙΚΕΤΑ HVE 3 2018 :J SUCKLING : 92-93/100 «Καρδιά από ώριμα φρούτα, πάντα φρέσκα και γραμμικά. Μέτρια σώμα με σφιχτούς και μεταξένιους τανίνες. 2016 :WINE ENTHUSIAST : 93/100 «Προερχόμενο από τους παλαιότερους αμπελώνες αυτού του κτήματος, είναι ένα ώριμο και συμπυκνωμένο κρασί. Ωριμασμένο για 18 μήνες σε βαρέλι, έχει αναπτύξει έναν ισχυρό καπνιστό και μπαχαρένιο χαρακτήρα που κυριαρχεί ακόμη και σήμερα. Αλλά με την έντονη φρουτώδη και οξύτητα, θα εξελιχθεί σε ένα εντυπωσιακό κρασί.» J. SUCKLING : 93-94/100 :«Είναι ένα υπέροχο κρασί με νότες σοκολάτας και μαύρων μούρων. Μέτριο σώμα και πάνω από το φρούτο. Είναι φανταστικό! » 2015 : WINE ENTHUSIAST 92/100 2014 : J. SUCKLING : 93/100 2012 : J. SUCKLING : 91/100 Ιδιοκτήτες:Jean Pierre & Philippe Rivière Σύμβουλος:Stéphane Derenoncourt Κατάσταση:Βρίσκεται στην κοινότητα του Saint Emilion Επιφάνεια:4 Ha Έδαφος:αργιλο-ασβεστολιθικό