Εκχυλίσματα Κακάο

( Εκχύλισμα Theobroma cacao ) Με ιστορική εμπειρία στην επιλογή κόκκων κακάου από διάφορες προελεύσεις (Ακτή Ελεφαντοστού, Βενεζουέλα κ.λπ.), αναπτύσσουμε και παράγουμε πλήρεις σειρές εκχυλισμάτων κακάου με αρωματικά και φυσικοχημικά προφίλ που στοχεύουν στις απαιτήσεις κάθε αγοράς. Οι δεξιότητές μας, που αποκτήθηκαν μέσω της συνεργασίας με παραγωγούς κακάου, μας επιτρέπουν να προσφέρουμε εξατομικευμένες λύσεις, προσαρμοσμένες στις τεχνολογικές, κανονιστικές και εμπορικές απαιτήσεις των έργων των πελατών μας. Εξαγωγή με πτητικό διαλύτη: συμπυκνώματα και απόλυτα κακάου. Εξαγωγή με αιθυλική αλκοόλη: ελαιορητίνες και εκχυλίσματα κακάου διαφόρων συγκεντρώσεων. Ήπια εξαγωγή με αιθυλική αλκοόλη: εγχύσεις κακάου. Αλκοολική απόσταξη: αλκοολάτα κακάου.