Οξικό οξύ - αιθανικό οξύ

Οξικό οξύ 50%, 80% και 99%, που ονομάζεται συστηματικά αιθανικό οξύ, είναι ένα όξινο, άχρωμο υγρό, οργανική ένωση με τη χημική φόρμουλα (CH3COOH). Το ξύδι περιέχει τουλάχιστον 4% οξικό οξύ κατά όγκο, καθιστώντας το οξικό οξύ το κύριο συστατικό του ξυδιού εκτός από το νερό και τα ιχνοστοιχεία. Είναι ένα σημαντικό χημικό αντιδραστήριο, που χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή ακετάτης κυτταρίνης για φωτογραφικό φιλμ, πολυβινυλοακετάτης για κόλλα ξύλου και συνθετικών ινών και υφασμάτων. Στα νοικοκυριά, το αραιωμένο οξικό οξύ χρησιμοποιείται συχνά σε απορρυπαντικά αποκαθήλωσης. Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας και ως καρύκευμα. Βιομηχανίες: Χημικά νοικοκυριού, Λιπάσματα Ιδιότητες: Αριθμός CAS 64-19-7 Αριθμός WE 200-580-7 Χημική φόρμουλα CH3COOH Μοριακή μάζα 60,05 g/mol Κωδικός δασμού 29152100 ADR UN2789 pH <1 Σημείο τήξης / κατάψυξης -20°C (1013 hPa) Εύρος σημείου βρασμού 92°C (1013hPa) Σχετική πυκνότητα 1,057 g/cm3 @25°C Διαλυτότητα στο νερό 602,9 g/l/ @25°C