Extra Ibérico Morcón - Προϊόντα

Προϊόν που παρασκευάζεται από ένα μείγμα κιμά ή κομμένου κρέατος, προστιθέμενο με αλάτι, πάπρικα και μπαχαρικά, ζυμωμένο και γεμισμένο σε φυσικό έντερο χοίρου σε τέλεια κατάσταση ωρίμανσης. Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τους διακρίνουν σημαντικά από τους υπόλοιπους, με αποτέλεσμα προϊόντα Ιβηρικής υψηλής ποιότητας. Είναι δείγματα με γενετική ιστορία, της οποίας η προέλευση προέρχεται από μια υποείδος μεσογειακού Sus Scrofa Mediterraneus, αυτόχθονες των διάσημων dehesas της Ισπανίας, κυρίως τοποθετημένες στη Σαλαμάνκα. Εφαρμοσμένες Θεραπείες Στην Ιβηρική Brisa, όλα τα κομμάτια αλλαντικών περνούν από αυτές τις θεραπείες: άλεσμα, προσθήκη συστατικών και ζύμωση, ωρίμανση σε ψύξη, γέμισμα, ξήρανση και ωρίμανση. Τα οφέλη των αλλαντικών Τα αλλαντικά είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και κάλιο. Επιπλέον, οι χοίροι Ιβηρικής Brisa μας προσφέρουν κρέας. Ενεργειακή Αξία: 436Kcal / 1806KJ Λίπη: 37 g Κορεσμένα Λίπη: 14.8 g Υδατάνθρακες: 0.5 g Σάκχαρα: 0.5 g Πρωτεΐνες: 25.23 g Αλάτι: 4.75 g