Finca Resalso κόκκινο κρασί Ribera del Duero μπουκάλι 1,5L

finca resalso 2017 / ποικιλία 100% tempranillo (tinto fino) / χαρακτηριστικά της συγκομιδής 2018 ο βιολογικός κύκ του 2018 ξεκίνησε με κάποιους μήνες απίστευτης βροχόπτωσης τον Απρίλιο και τον Μάιο, γεγονός που προκάλεσε μια ελαφριά καθυστέρηση στην βλάστηση. τους καλοκαιρινούς μήνες η βροχόπτωση ήταν κάτω από τις ιστορικές τιμές, γεγονός που βοήθησε στην εξισορρόπηση του κύκλου. όσον αφορά τις θερμοκρασίες, ήταν πολύ κοντά στις συνήθεις στην περιοχή, εκτός από το τελευταίο στάδιο ωρίμανσης όπου ήταν πάνω από το συνηθισμένο, γεγονός που βοήθησε να ολοκληρωθεί η χρονιά με βέλτιστα επίπεδα ωρίμανσης και μεγάλη ισορροπία στο σταφύλι. / ιστορία η finca resalso είναι το όνομα ενός ιστορικού αμπελώνα που φυτεύτηκε το 1932, έτος που γεννήθηκε ο emilio moro. αυτό το όνομα είναι αυτό που έχουμε δώσει στο νέο μας κρασί, που παρασκευάζεται από τους πιο νέους αμπελώνες, ηλικίας από 5 έως 12 ετών. / ανάλυση γευσιγνωσίας κόκκινο κερασί με βιολετί άκρες. στη μύτη είναι έντονο, εκφραστικό και φρέσκο, με τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του tempranillo σε πλήρη νεότητα. στο στόμα είναι ισορροπημένο, με μια επίμονη αλλά ώριμη τανίνη, καλή οξύτητα και ευχάριστη αίσθηση στο στόμα, με μακρύ και ευχάριστο τελείωμα. / παρασκευή έως τέσσερις μήνες σε βαρέλι από γαλλική δρυ.