Λαβκασεΐνη

Το λακτοκομικό καζεΐν παράγεται από αποβουτυρωμένο γάλα που έχει πήξει με ρεννέτ. Μετά την πήξη, το προϊόν αποχωρίζεται από τον ορό, συγκεντρώνεται και ξηραίνεται. Η Foodcom S.A. προμηθεύει καζεΐνη ρεννέτ με 30 έως 90 mesh. Το προϊόν μας είναι φυσικό και φρέσκο. Διαθέτει εξαιρετικές λειτουργικές ιδιότητες - ελαστικότητα, βελτίωση υφής καθώς και καλές ιδιότητες τήξης και γαλακτωματοποίησης. Η καζεΐνη ρεννέτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή λειτουργικών τυριών, κλινικής διατροφής, συμπληρωμάτων γυμναστικής, σάλτσας και ντιπ, αλειμμάτων και εκλεκτών προϊόντων.